因为这种营养丰富的炒面,我爱上了烹饪

今天孩子和孩子爸都想吃炸酱面,说家里做的酱比外面的好吃,够香不腻,配菜多有营养~安排~

By 痞子家丫头

用料

  • 香菇 3颗
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 半根
  • 五花肉沫 100g
  • 甜面酱 2勺
  • 大酱 3勺
  • 黄豆芽 适量
  • 葱 适量
  • 姜 4片
  • 圆面条 适量

做法步骤

1、黄瓜、黄豆芽(皮要滤净)、胡萝卜、香菇、洗净,除了葱、姜其他食材基本都在这儿了备用

2、锅里加凉水,水开,放豆芽焯熟

3、黄瓜、胡萝卜切丝,香菇切丁(香菇去掉不要)

4、黄豆芽捞出,切点葱姜沫

5、起锅热锅凉油,放五花肉沫,炒香

6、放入葱、姜沫

7、放香菇丁继续炒

8、加入2勺甜面酱、3勺大酱,加入开水,煮一会儿,收汁,想酱浓稠一些可以勾点淀粉进去,尝一下味道,淡了加点盐就成

9、另外一火,起锅烧水,水开下面,面熟捞出,加酱、胡萝卜丝、黄瓜丝、黄豆芽,吃起来一定拌匀,哇~美味

10、我要开吃啦~大家用餐愉快!

小贴士

1.买肉沫一定要肥瘦相间的五花肉,太瘦不香,太肥容易腻 2.香菇配肉味道更好吃 3.没有黄豆酱可以用甜面酱代替,放多少可以根据自己口味调

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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