酱汁炒面(最简单的版本在这里)

一个人,永远是不知道自己要吃什么 (非很饿的情况下) 刚好有朋友吐槽她家有小朋友闹着要吃炸酱面 正正好我冰箱也有面条和肉沫…… 来个最最最简单版的炸酱面叭 问题不大,十分钟就能解决!!!

By 小飞侠❤️.

用料

  • 新鲜细面条 120g
  • 猪肉沫 60g
  • 洋葱 1/3个
  • 黄瓜 1/3根
  • 小米辣 3个
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 黄豆酱 1勺
  • 零卡糖 1g
  • 耗油 1勺
  • 植物油 10克
  • 姜 1片

做法步骤

1、洋葱切碎 小米辣切断 (方便后续挑出) 姜切成沫

2、锅中放油烧八成热

3、放入洋葱和小米辣翻炒出香味

4、放入肉沫和姜沫翻炒均匀

5、加入耗油 生抽 料酒 黄豆酱 零卡糖等……调料全部放入 中火翻炒3分钟左右

6、出锅

7、另起锅烧开水

8、放入适量面条 (根据个人胃口来)

9、大火煮一分钟即可

10、黄瓜擦丝摆盘 放入肉酱(可先少放,不够再加,不然一下咸了就尴尬了)

11、拌均匀开吃吧

12、十分钟,完美解决一餐

小贴士

这是一人两人的简易版哈 或者不经常做饭的可以尝试下 基本上零出错 当然……如果有客人啥的 还是要正宗点的哈 (这个先吃着,下次给做正宗版的) 所有的调料都比较咸,所以不用放盐了 新鲜细面条煮一分钟差不多了 但是干的挂面要煮两三分钟了哈 PS:家里有小朋友或者不吃辣的话小米辣就不要放哈

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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