凉面是我从小就吃的东西。它既是小吃也是主食。我记得当我还是个孩子的时候，我只花50美分就可以吃一碗，现在已经涨到了5元。回想这些年，似乎是这个看似漫长的夏天。事实上，它在一瞬间就过去了，只留下回味和叹息。夏天就要开始了。我给你查了10种凉面。它们容易制作，清爽可口。喝一杯酸梅汤更好
200克面粉，90克水，2克盐，1个韭菜，1汤匙生酱油，1个黄瓜片，1汤匙蒸鱼酱油，一点花生，2瓣大蒜，一点白芝麻，2个欧芹，1汤匙芝麻油和1.5汤匙香醋
二道肉80g，凉面100g，大蒜3瓣，生姜10g，白糖3G，红油20g，酱油15g，陈醋6G，胡椒1g，洋葱3个，料酒10g，盐适量
一,。提前准备原料：选用新鲜的二道肉，提前烧焦、清洗，二道肉成型良好，肥瘦均匀，质地细嫩
三,。加入大量的水在另一个锅里煮，然后在沸水里煮面条。为了确保面条不会粘在一起，建议多放些水
凉面100克、金针菇80克、生菜50克、小米适量、大蒜、葱、红油、清蒸鱼、酱油、醋、盐、糖、胡椒粉
二,。金针菇和生菜洗净，生菜切成细丝，用沸水烫净，取出沥干备用；小米切圆；蒜茸；把青葱切成花
碱面150g，黄瓜30g，海带20g，腌芥末5g，姜蒜水5g，葱5g，盐适量，味精适量，白糖适量，胡椒面适量，油胡椒适量，适量酱油和适量陈醋
一,。重庆称之为水面，鲜面不干。可以用其他手工制作的面条代替，但粉丝不行！冷面条比平时少煮半分钟。煮面条时，取一个大盆（或盘子），倒入少许生菜油。如果你不喜欢这种味道，你可以倒沙拉油。面条煮熟后，迅速把它们捡起来，沥干水分。把它们放进盆里，把植物油调好。用扇子吹，用筷子夹起来。让它冷却并扩散，然后放在一边
五,。将配菜放在碗底，将凉面放在配菜上，加盐（一点）、味精、白糖（多一点）、胡椒面、蒜水（多一点）、酱油比蒜水少）、陈醋、腌芥末粒、食用油麻辣籽和葱。未标明的剂量根据个人口味和冷面用量增减。还可以添加脆大豆和脆花生~
荞麦粉200g，鲜虾5或6只，芥末叶适量，蚝油适量，生酱油适量，料酒适量，糖适量，醋适量，芝麻油适量
十,。酱油主要是蚝油、料酒和生酱油，其次是醋、少许糖，最后是芝麻油；果汁比生酱油和醋略浓
两条鲜面条、一条黄瓜、一块鸡胸（腿）肉、适量芫荽、适量大蒜、适量XO酱、适量芝麻油、一汤匙颗粒状花生酱（芝麻酱）、两汤匙海鲜酱油、一汤匙香醋、，半汤匙糖、一汤匙红油和两汤匙水（用于混合果汁）
七,。煮面条时，将酱料：颗粒状花生酱、1汤匙海鲜酱油、2汤匙醋、1汤匙糖、1/2汤匙红油、1汤匙水和2汤匙放入碗中，拌匀
十一,。将黄瓜丝放在面条上，盖上鸡丝、蒜末和芫荽，倒上酱汁，在上面放一匙XO酱汁，拌匀
200克河虾、1根黄瓜、200克拉面、1匙切碎胡椒、1匙生姜、1匙盐、1匙香醋、1匙洒油辣椒、1匙熟芝麻、6瓣大蒜、10克紫菜、1匙糖、1匙美味、1匙芝麻油和2个葱
十六,。倒入1汤匙辣椒油。我做的油辣椒里没有放芝麻。夏天，把芝麻放入油和胡椒中。芝麻容易变质。最好把它们分开
四,。倒入1汤匙辣椒油。我做的油辣椒里没有放芝麻。夏天，把芝麻放入油和胡椒中。芝麻容易变质。最好把它们分开
100克面条、1片培根、1个鸡蛋、适量黄瓜、适量番茄酱、适量美味酱油、适量糖、适量醋、适量盐、适量蒜茸、适量小米辣、，葱适量，辣椒油适量
四,。把锅里的水烧开，加入面条，每隔一段时间搅拌一次，防止面条粘在锅里。水煮开后，加入冷水继续煮面条
六,。将冷开水、美味酱油、番茄酱、糖、盐、醋和辣椒油混合成汁（根据自己的口味添加和品尝，直到适合自己的口味）
七,。将蒸培根切成条状，将煮蛋切成小块，放在面条上。加入黄瓜、大蒜和胡椒，撒上葱，倒入混合的酸辣汁
一,。配菜可以换成你喜欢的，比如烤猪肉、虾等等。2.番茄酱是果汁中不可缺少的。它酸甜可口，色泽鲜红，使面条看起来很开胃
200克粉丝、1根黄瓜、1根大蒜、1汤匙香醋、2汤匙酱油、几根欧芹、1根胡萝卜、适量葱、1茶匙糖、1汤匙酱油和适量芝麻油
