家庭版的油炸酱面有烹饪酱的秘密。酱汁味道浓郁,超级简单

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源东北,是满人入关之后带到北京的,因为东北自古产大豆,所以才有东北大酱,继而产生了炸酱面这一美食。

2、 今天老刘就来分享一下“炸酱面”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

小麦黑酱、猪肉、面条、姜末、大葱末、黄瓜丝、绿豆芽、萝卜丝、红椒丝、黄豆酱

4、先把猪肉切肉丁。锅中放入菜籽油,放入猪肉丁翻炒变色,再放入姜末、大葱末、一勺黄豆酱、自制的小麦黑酱炒香。再放入两小勺白糖提鲜。摆酱的盘子涮一下,连同水一起倒入锅中,开大火熬,熬制浓稠闻到炸酱面的香味即可出锅

5、锅开后放入面条,沸腾以后再放入凉水,这样重复三次面条就煮好了。再捞出放入盘中。再放入烫熟的黄豆芽、萝卜丝、红椒丝、黄瓜丝,再放入熬好的炸酱和炸酱油。吃的时候拌一下即可开吃

6、面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据