最近一直播的很热的《向往的生活》,绝对称得上一场又一场美食盛宴,有黄小厨在,何炅瞬间不怕饿肚子了。不过看了这个节目,小编对黄小厨的厨艺也是更加羡慕了。从搭灶台到生火,到做饭,一系列的生存技能,让人觉得完全不像一个明星,俨然一个室外求生的探险家,一个就地取材就能烹制出舌尖上的美食的大厨师,黄磊在《向往的生活》中的第一餐,做的是炸酱面,做法简单,3种食材,征服2个男人!

首先要说说这个面条,是黄磊黄小厨自己和面自己拉的面条,先用面粉和温水和面,和面揉成团之后,圆圆的长长的,把面卷成圆圈,一圈一圈卷起来,之后盘好放入盆中,在面上面浇上食用油,浇在面团上面,一层均匀的浇上,之后用保鲜膜盖上开始醒面。面条想要劲道,多醒会比较好。另外下面之前,在锅里加入一点盐,面也会变得更筋道。

其次就是炸酱了,炸酱一定要有肉的,而且一定要是五花肉,这样炸出来的酱才会更香,毕竟肥肉能炸出油,比瘦肉炸出来要好吃很多。切肉也是一个功夫活,五花肉切小丁,这样的话炸出来才叫酱,不然块太大就像炸红烧肉了。他们在村子里,都是原生态,大块肉一点点从一大整块五花肉到小块的五花肉丁,也没有那么简单,除了黄磊,何炅和大华我估计是做不到的。

开始炸酱了,地锅炸酱,格外的香,火候也特别的好。锅里加油,油热到七分的时候,把切好的五花肉丁倒入锅中翻炒,翻炒1分半钟,开始加入佐料,加入大量的黄豆酱,加入少量的水,之后加入盐和调料,把握好味道即可出锅。猪肉里面含有丰富的蛋白质和脂肪酸,能给提供丰富的营养,因此也作为最普遍的肉类,被我们做成各种美食。

虽然食材很有限,但是黄磊还是找到了黄瓜,配上黄瓜丝,炸酱面才不会显得那么油腻。看着何炅和大华吃的那么陶醉的样子,就知道这一大碗炸酱面一定是非常的美味。大华说今天搬得砖太值了,何炅也说玉米掰的也值了。《向往的生活》倡导我们爱生活,自食其力,自己创造美好生活。这种农村的乡间生活,自给自足,自己种菜,自己搭灶台做饭,自己找食材,自己劳动换取食物,真的是很有意义的事情。

就是这一大碗炸酱面,解决了他们《向往的生活》的第一餐,也是在辛苦劳作之后对自己的奖赏。黄磊在《向往的生活》中做炸酱面,3种食材,征服2个男人!

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