教你自己在家做美味的炸酱面夏天吃更合适方法简单一学就会

夏天里吃一些清凉的食物肯定是很多人所喜爱的,老北京炸酱面需要过一下凉水再吃,配料也尽量以清凉为主,这让很多人在夏天里面都非常喜欢吃这道美食,但是如果我们想要在自己家里面吃到美味可口的炸酱面,做法绝对是关键。

大家猜的没有错,今天就为大家带来这道炸酱面的做法,喜欢这道美食的朋友们赶紧来围观吧,方法非常简单,一学就会。

第一步:取半个葱白先用刀背处拍一下然后将葱切成成条的形状,再横过来切成葱花;姜先切下去几片,然后再慢慢切成姜末,蒜拍一下后切蒜末。取五花肉先切成小块之后再剁成肉末。

提示:因为炸酱面所用到的酱料并不多,所以在做酱料的时候切的葱姜蒜应该多一些,这样才够味道。肉末如果不喜欢自己躲也可以让商家直接绞好。

第二步:锅里面放入充足的食用油,等到油温烧到五成热的时候就可以放入肉末了,小火翻炒到微微变黄之后加入葱姜蒜。

第三步:等到葱姜蒜炒出香味之后倒入适量的老抽、耗油,翻炒到肉末入味之后加入三大勺甜面酱,等到酱香味被炒出来之后关火。

提示:这个这个肉酱不仅可以做炸酱面的时候使用,在拌面条、拌饭的时候都非常的美味哦,大家也可以将它放凉了之后转入保鲜盒之中,今后什么时候想吃了就拿出来吃。

第二步:面条下入锅中之后用筷子稍微搅动一下,等到水再一次烧开之后放入一碗凉水到锅中,水再次烧开的时候面条就被煮熟了。

第四步:取半根黄瓜切成黄瓜丝,也可以根据个人口味加入胡萝卜丝与少许香菜放入到面条碗里面,再加入以下刚刚炒好的酱料就可以了。

以上就是今天分享的炸酱面的具体做法了,只要大家将酱料做好了就会非常好吃了,感兴趣的朋友们赶紧来试一试吧,如果喜欢这道美食做法的朋友们也不要忘了收藏和分享一下哦。

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