这季节不吃炸酱面，简直暴殄天物。呼噜一口炸酱面，咔嚓一口生黄瓜，在大热天里吃来，尤其痛快。但是我其实很少在外吃炸酱面，最地道的，永远是“家里那一口儿”。其实馆子里也有好炸酱面，一是专门的炸酱面馆，二是北京风味菜馆。那么怎么做炸酱面的酱好吃？学做炸酱面的酱需要哪些食材？
作为北方长大的人，小时候能吃到一碗带肉的炸酱面，真的是无比幸福的事情。没有神秘配方，也没有特殊做法，只因为妈妈这样做过，所以我认为这个味道是我最喜欢的炸酱面的味道！今天大叔下厨房教你做好吃的炸酱面，希望你吃的开心！
面粉、猪肉、黄瓜、香菜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、紫苏叶、葱、蒜、辣椒油、酱油、蚝油、花生油 适量
1、首先在面粉加水和成面团（稍硬），醒至30分钟后把面团擀成薄饼，叠成手风琴状，切成条即可；
