美味而且具有特色的炸酱面小编相信很多人都不会做吧!

下面想问一下大家都喜不喜欢吃面食,小编觉得面条真的是一种非常具有灵魂的事物。它就能是能够带给我们很多不一样的感觉,对于面条的种类也真的是有非常非常多种,而且有关于面条的做法也真的是有千千万万种,不同地区的人都吃不同地区的面条,而且也都带有很浓厚的地方特色,小编今天想要给大家说的一款面条就是杂酱面想必很多人都吃过炸酱面吧?对于炸酱面来说,它真的是面试之中比较好吃的一种了,他的面条,还有它里边的较真的是让我们大家回味无穷啊!对于炸酱面大家又了解多少呢?想必很多人都是只会吃,而不会做炸酱面吧。

对于炸酱面的做法也有非常多种,不同地区大家见面就会大有不同地区的特色,就比如说老北京炸酱面和重庆的炸酱面就有所不同,来个面里面也融合了许多种地方特色的元素,对于炸酱面来说,像这样的天气吃上一碗炸酱面,也真的是非常非常舒服的一件事情,如果大家喜欢吃炸酱面的话就跟着小编一起来学做一下炸酱面吧,自己在家里的时候也能够做上一道这样的炸酱面,真的是非常非常美味了,对于炸酱面来说,最重要的就是里边的炸酱,我们需要准备一些肉末这些肉末一定要选肥瘦相间的那一种,而且还需要一些黄酱,小葱。

对于炸酱面里边的配料来说,可能很多人就有很多种不同的答案。小编比较喜欢的就是在里边放一些豆芽,还有黄瓜就可以了,对于炸酱面应该做的第一步就是,先调制出一种酱料,用老头还有我们准备的黄觉,两种融合起来,然后再加入半碗水,充分的混合均匀,之后先把它们放在一边,然后把我们需要用到的小葱,蒜都切成碎末,准备,接着我们拿出一口炒锅在锅里面放入,更多的油,这个油的量一定要比平时炒菜的量多一点,等到油热了之后,我们先把葱末放进去翻炒,这样翻炒的话,更能够炒出葱香味,然后翻炒大概一分钟左右就可以了。

我们再倒入准备好的肉末进行翻炒,小编一般在家里的时候,这些肉末都是小编自己亲手做的,因为这样的话,口感会更好吃一点,等到肉末在油锅里煸翻炒到变色的时候,我们就可以倒入我们刚刚调制好的配料,再进行翻炒,这个时候大家一定要注意的是,要把我调到最小的火进行慢慢的翻炒,差不多翻炒快十分钟就可以了,然后我们把,绿豆芽还有,面条都放在锅里面煮一下,对于面条的选择小编建议大家用一些圆面,因为这样的面,吃起来口感更好,如果是方便面的话,吃起来也是不错的,但是,小编建议大家不要用一些挂面,因为那样的面条太细了,吃起来没有什么口感。

接着我们把黄瓜洗干净之后把黄瓜切成黄瓜丝,把黄瓜豆芽面条放在一个大盆子里边,小编建议面条在煮熟之后,放进冷水里,这样会让面条更加的有弹性,吃起来口感更爽快一点,接着我们准备好,这些之后,我们的炸酱差不多也做好了,我们就可以把炸酱浇在面条上编,可以淋上一点辣椒油,也是,非常好吃的,就这样简简单单的一大碗炸酱面,就做好了,如果喜欢的话,就快点收藏起来吧,没事的时候为自己做上这样一道炸酱面。

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