家庭版的炸酱面做法简单几步按这个方法做劲道又酱香

炸酱面有很多种,其中北京的炸酱面已经成了特色,北京大大小小的炸酱面馆数都数不清。但是无论如何还是自己动手做才好吃,做上一碗,好吃极了!

红萝卜半根、黄瓜小半根、甜玉米粒少许、瘦肉1~2两、甜面酱2勺、耗油1勺、油适量、新鲜面条半斤

1、锅中烧水,开锅后加入准备好的新鲜面条,煮开锅后关火焖3~5分钟,焖好的面条出锅后过凉水备用

5、待红萝卜炒变色后倒入甜面酱小火慢慢炒出酱的香味、加入玉米粒和肉一起中火翻炒,待肉熟透后关火

鲜面条适量,肥瘦肉末300克,黄瓜丝,胡萝卜丝,干辣椒,花椒,大料适量,甜面酱60克,大酱30克,黄豆酱30克,香其酱30克。

实际上老北京炸酱面上桌时应该,酱,面和蔬菜分开,等待客人按照自己的喜好放。菜码种类很多,豆芽,芹菜,青豆,黄瓜,青蒜,大蒜,白菜,心里美萝卜等等,还会根据时令的不同改变搭配。

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据