炸酱面做法酱汁浓郁喷香面条劲道爽口难得的美味

炸酱面是中国汉族特色面食,起源北京,不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,流行于部分北方地区,由菜、炸酱,拌面条而成。 记忆中的炸酱面是我大姨做的最好吃,酱汁浓郁喷香,面条劲道爽口,真是一道难得的美味。 炸酱面很多是手擀面,非常的劲道,我为了省事,所以买了成品面条,大家来试试吧!

3.将甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱,按照2:2:1的比例进行调和,将适量水加入,搅拌均匀放在一旁备用。

7.之后缓缓倒入酱汁,搅拌均匀,小火熬制,可以适当加一点水,酱汁变得越来越浓郁,差不多就可以出锅。

1.如果没有豆瓣酱,甜面酱和黄豆酱是一定要有的,黄豆酱是炸酱面的必备酱料,分量根据人数来定。

3.酱汁倒入锅中要慢慢熬,别着急,小火慢熬,熬掉多余的水分后再继续补一点水继续熬,那样出来的酱才香。

4.菜品:黄瓜、豌豆、香椿芽、绿豆芽、黄豆芽、胡萝卜、芹菜末、莴笋片都可以。还有人喜欢荷包煎蛋,都是可以的,根据自己喜欢的口味来。

吃完饭后,我爸递给我五十块钱让我去买三盒软黄鹤楼,我说不够,还差7块,我爸对我妈一点头:“确定了,打吧。”

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