赵氏炸酱面”咋做?赵忠祥:来看直播

“十一”黄金周,对于明星而言,有的是短暂的放松假期,有的却是继续忙碌的工作日。明星们的七天长假到底会怎么过?就让本报记者来满足你的好奇心,为大家揭秘赵本山、刘晓庆、张靓颖、刘语熙等的七天生活。国庆七天乐中,每天都会有明星入驻华西都市报新闻客户端,直播自己的黄金周,跟您“私房”分享。

29日,华西都市报刊登了《国庆黄金周7天乐明星直播陪你过节》,并特别制作了“明星直播收看指南”。当天,不少明星纷纷向本报记者透露了黄金周直播的最新进展。黄小蕾已抵达德国

卖得了萌、扮得了囧,也可以高冷、知性范儿的川籍女明星黄小蕾,已经“穿越”到德国,在奥托·拜斯海姆管理学院开始游学。她希望在德国“邂逅”自己的偶像玛蒂娜·希尔。

10月2日,她将为大家推荐“拍照如何凹造型”、“过节如何瘦三斤”的秘籍。最后,黄小蕾欢迎读者关注“蕾女神经”公众号,上面有她独家放送的“逗比”表情包,一定会成为朋友圈的神器。黄圣文成都“摸底”

中国好声音周杰伦战队的人气学员黄圣文此前来到成都,参加本报好声音活动。演出结束后,黄圣文和酷似徐若瑄的女友“史黛C”同游成都。

这趟成都之行,最大的乐趣是看到了圆圆滚滚的熊猫。在成都的大熊猫繁殖研究基地,黄圣文和女友第一次近距离看到熊猫,他们兴奋地告诉记者“实在太可爱了”。张靓颖开生日派对

国庆期间,张靓颖除了筹备演唱会,还将打造一场音乐生日趴,与家乡的小伙伴和广大歌迷一同庆祝31岁的生日。张靓颖告诉记者,这场“张靓颖和她的朋友们音乐会”将于10月11日在成都上演。参与“生日趴”的嘉宾阵容空前,国际著名音乐家与艺术家谭盾、国际著名小号手克里斯·波提、中国著名指挥家夏小汤、著名歌手王铮亮,著名小提琴艺术家文薇以及著名钢琴家孙颖迪等多位重量级嘉宾出席。张靓颖也为此次音乐盛宴,精心准备了“神秘”音乐菜单。

9月29日,不少明星透露了入驻华西都市报新闻客户端直播黄金周七天乐的筹备情况。10月4日,央视名嘴赵忠祥将亲自下厨,直播制作圈内闻名的“赵氏炸酱面”。29日下午,赵忠祥向华西都市报记者透露了“赵氏炸酱面”的秘方,还不忘提醒读者朋友们:“老北京炸酱面,不会做,就找我!”

刘晓庆准备度假“澳洲的风景令人赞叹”刘晓庆刚刚拍完电影《大轰炸》,9月29日,她已经开始准备去澳大利亚度假了。

喜欢旅游的刘晓庆一直对澳大利亚情有独钟。今年7月,刘晓庆与我国著名羽毛球运动员鲍春来等明星一起,投身参加了一档名为《澳洲深呼吸》的旅行真人秀节目录制。在澳洲录制期间,还接受了澳大利亚澳中文化友好协会颁发的“澳中文化友好大使”称号。因此,2015年国庆长假,有着美好旅行体验的刘晓庆,会特别推荐华西都市报读者去澳洲旅游观光。

刘晓庆介绍,澳大利亚是自然景观优美的国家,风景秀丽。大堡礁是澳大利亚的首选旅游景点,大堡礁是珊瑚的汇聚之地,景色非常秀丽,如果喜欢潜水的话,也可以深潜到海底,在五颜六色的珊瑚中穿梭,和海底的鱼儿嬉戏,非常惬意和舒适。刘晓庆说:“我为澳洲的文化所深深吸引,那里优美的风景令人赞叹。”国庆直播,刘晓庆会为华西读者奉上怎样惊艳的旅游画面呢?10月5日,拭目以待。

“如果您走不开,那去美美地吃一顿重庆火锅也不错哦!”对于不想出远门的读者,刘晓庆还建议,“就去吃一顿重庆火锅吧。”说到此,刘晓庆还给记者摆起“龙门阵”,大谈自己对重庆火锅的热爱,她还笑称:“简直是口水都流出来了!”

赵忠祥透露秘方“不会做炸酱面,就找我”赵忠祥是美食家,制作老北京炸酱面的厨艺在娱乐圈早有盛名。怀有一手制作绝技的赵忠祥,已在南京开了一个老北京炸酱面的美食连锁店。本次国庆明星直播,赵忠祥也将亲自下厨,直播制作“赵氏炸酱面”,展示给华西都市报读者。

对于炸酱面,赵忠祥老师也有很多话要说。他说,每当来了朋友,自己都会亲自下厨做最拿手的炸酱面。倪萍、、杨澜等好友,都吃过他的面。侯宝林大师在世时,两人经常一起切磋制作手艺。

“赵氏炸酱面”到底有何秘方呢?赵忠祥透露,原料极其讲究,菜码必须是8种。青菜根据时令不同,有所变化,其中“掐菜”是绿豆芽,但是要“掐头去尾”,属于宫廷做法。赵忠祥做炸酱面做了几十年,他说做酱是关键所在。“炝锅先放姜,再炒肉丁,之后下葱末和蒜末,俗称倒炝锅。”黄酱是老北京人必备,加入以后不停搅拌。老北京人对炸酱还有很多的叫法,如小碗儿干炸、炸紫盖儿、酱炸焖小肉等。大概四分肥六分瘦的五花肉丁,在黄酱和甜面酱中一直炖煮到“你中有我、我中有你”的状态。

悄悄告诉你,除了跟赵忠祥老师学做炸酱面,还有传说中的“老赵会客厅”内景大曝光哟!先卖个关子,10月4日的直播见。

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