家常炸酱面的做法大全 面条、葱伴侣豆瓣酱、猪肉馅、糖、绿豆芽、金针菇、白菜、胡萝卜和黄瓜等适量、姜末、蒜末、葱花适量、油。 1、 炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来,炒好后备用。 2、 炒锅内重新放油,加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀,加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味。再把炒好的猪肉末加入翻炒均匀即可。 3、其他配菜洗净,放开水锅内焯水捞出。我用了绿豆芽、金针菇、胡萝卜、黄瓜、白菜,其实配什么菜都可以,只要是自己喜欢吃的就行。 More from my site北京菜:地道北京炸酱面的教程,我教您教你做正宗炸酱面,简单实用,保证比饭店做得更好吃!25款面条做法炸酱面是也是最不起眼的都学会就可以开面馆了!厨师教你做自制的酱汁炒面。关键是调料。酱汁太浓了,一碗不够地道北京人教你正宗的炸酱面做法保你多吃2大碗!老北京炸酱面的正宗做法搭配上秘制酱料完全抵挡不住美味!