最正宗最好吃的炸酱面做法 不看你就亏死了

北京炸酱面在全国都出名的好吃,但是正宗的老北京炸酱面在市面上很少能吃到,除非您挨个儿胡同儿去找。再者就是自家世代相传的自制炸酱面,这只有在自家里才能吃得到。今天我给大家带来了最正宗最好吃的炸酱面做法,d

1、超市买了三条排酸猪肉,挑两条去皮,切成拇指盖大小的肉块儿,然后用淀粉抓一下,具体原理不清楚,但是很多人都这么做了。

6、约搅拌5、6分钟转小火,再熬个1、2分钟,临出锅倒入葱花,再转大火搅拌,让葱香和酱香充分结合。最后放葱花还可防止葱花变蔫。

7、出锅之后就能看到最后放入的葱花青白分明,镶嵌在炸酱和肉块之间,真的是粗旷豪迈还带着点文艺范的炸酱啊!

8、切点黄瓜丝、芹菜码儿,再烫点豆芽,剥头独头蒜,点点儿龙门醋,拌在面里,这就是重口味与小清新结合的炸酱面呀!

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