其实不知道大家有没有看过一些韩剧，尤其是当中有局的场景的时候，很多时候警官们加班到了半夜的时候，不是都会叫上一份炸酱面，然后再加上一份糖醋肉来吃么，其实每次看到这种场景的时候，就特别馋，因为看到吃炸酱面的时候，尤其是拌起面来的时候，真的是看的小编口水都要掉了，吃上一大口炸酱面，再来一块酸萝卜，配上一大口的糖醋肉，简直就是好吃到了起飞的程度啊！不仅仅是在韩剧当中，还有一些真人秀当中也是经常就会吃到炸酱面，真的那么好吃吗？中国也有炸酱面吧，其实抛去好不好吃这一点，其实每一次看到韩国的炸酱面的，就情不自禁的觉得为什么他们的炸酱面，这么黑啊？有些人看起来就会觉得没什么食欲了，其实啊，韩国人的炸酱面当中的酱是专门用他们的方法做的，而且吃起来也是一点都不会觉得很咸的，反而吃起来是那种甜口儿的。
那么今天小编就来跟大家来说一说，韩式的炸酱面都是怎么做的呢？大家来学习一下吧，其实学会了之后你就会发现，也不是一定非要去韩国或者是去那种韩式的餐厅才可以吃到炸酱面啊，自己在家里其实就可以动手自己做一碗好吃的韩式炸酱面啦！
首先呢，我们需要网购一些黑豆做出来的韩式的春酱，然后准备一块300克的五花肉，然后洋葱半颗，胡萝卜一根，准备几朵已经泡发好了的香菇，还有一个土豆就可以了，首先呢，我们需要来处理一下食材了，我们先是把五花肉切成小丁，然后用温水清洗干净放在一边备用就可以了，然后我们把洋葱跟胡萝卜以及土豆还有香菇所有的全部都切成小丁备用就可以了，接下来我们就可以开火啦！
我们在锅中坐上油，等到油熟了之后，我们就可以把五花肉全部都放到锅中煸炒了，加入一些料酒，一些盐调味，然后我们再放入洋葱丁跟胡萝卜丁进去一起翻炒，直到他们全部都变软了就可以了，然后等到这些变软了之后我们就可以把春酱给用水稀释一下，然后稀释完了的春酱我们就直接可以倒入到锅中的菜中去了，再加入一些冰糖和一些牛肉饭，然后我们可以转成小火啦，炖煮上差不多15分钟的时间，等到锅中的油变得清亮了之后，然后整个的酱都变得很浓稠了之后就可以啦！这个时候我们煮面，记得可以用荞麦面来煮，煮完了之后我们把它捞出来凉水去过一下，就可以放盘子里了，加上一勺酱搅拌一下，就可以开动啦！
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