特朗普来华“钦点”卤煮炸酱面小腰? 总统先生没这个口福 北晚新视觉

2017年11月9日讯,今天一早,一条特朗普“推特”状态截图火爆了朋友圈,正在访问中的总统先生特别提及自己想吃的北京美食,那就是…直译一下,“我超期待品尝卤煮、望京迷你腰和北京面条”。

“北京面条”想必就是享誉海内外的北京炸酱面了, “卤煮”众所周知,便是知名小吃卤煮火烧,而“望京迷你腰”又是什么妖呢?资深吃货一眼便知,这望京迷你腰原是望京一带起源的主打烤腰子的网红烤串店“望京小腰”了。

然而,在吃货朋友们激动万分广泛传阅特朗普推特文章的时候,细心的小伙伴们发现,美国总统特朗普其实并没有发过这样一条推特,并没有发过这样一条推特,并没有发过这样一条推特,重要的事情说三遍。这张图应该是一张网友自己制作的用来娱乐的图片。

其实从美食的翻译中也可以看出端倪,这么充满调侃意味的翻译,总统自不会如此草率。吃货朋友们白激动了一场,本以为可以去望京小腰和特朗普同品大腰子,这下只能自己默默去吃了。

老北京炸酱面是一款传统的中式面点,胡萝卜丝、黄瓜丝儿、黄豆、黄豆芽、鲜香菇丁、芹菜、心里美丝和炸酱拌面条而成。

而第二样卤煮,就显得有点需要些功力了。卤煮在北京是一道著名的的地方传统小吃,它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,风味独特。

地道卤煮小店多分布在街头巷尾,只有京城资深吃货才有资格品评,特朗普先生若真是有机会品尝卤煮,可真是不虚此行了。

京呈小编联系了望京小腰创始人徐进,他也是早上看朋友圈才知道的这事儿,也收到了不少友人顾客发来的消息,作为一家深夜食堂,位于望京湖光北街的“望京小腰”老店还是依旧会在晚上5点开门营业,淡定迎接每一位想来品尝大腰子的食客。话说总统今晚真要来,恐怕也得提前排队占座哦。

不同于炸酱面和卤煮,望京小腰可算是年轻的京城美食,据说最早的望京小腰是分布在望京一带一片主打烤腰子的烤串摊的统称。

望京小腰为什么能这么火?首先还是好吃,据徐进介绍,之前烤腰子是不受大众欢迎,因为烤牛腰刷羊油,味道上有些“骚气”,男顾客还能接受,女顾则客根本不考虑。而他家则经过改良,牛腰改猪腰,羊油改猪油,又自创工艺调料,减轻“骚味”,味道更香,大众皆宜。

好吃也还不够,近几年来,烤串摊也都转型升级,搬进了店里,并且随着新媒体的博兴,有的也成为网红“店铺”,据说王思聪、范冰冰等都是常客。

本来就引人垂涎的烤腰子,加上明星打call,网友的们的分享力挺,经营者又采用了符合时代特色的包装与营销,新时代的京城味儿就这样练成了。

推文是假,但是从海内外皆知的名小吃炸酱面,到极具老北京民间风情的卤煮火烧,再到新网加持的网红烤串,一口气吃出了历史、文化和时代印记,选的这三样京城美食还真是够有“北京味儿”。

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