这道家庭版的炒面一摆上桌,我的筷子就没有停止

自制炸酱面,菜码丰富!肉多!

By 青晴天使

用料

  • 干黄酱 200克
  • 五花肉 150克
  • 黄瓜 20克
  • 芹菜 20克
  • 黄萝卜 20克
  • 杏鲍菇 两个
  • 手擀面 2人份300克
  • 葱 0.5根
  • 甜面酱 1勺

做法步骤

1、菜码这个问题,你可以按照你喜欢的来,我是用的黄瓜丝,胡萝卜丝,番茄丁,油菜末,绿豆芽,芹菜丁!

2、这些菜码,除了黄瓜丝是洗净切丝的,那些都是洗净切丝焯水的,最后有改刀的,这样吃起来,没负担,肠胃舒服!

3、芹菜还对三高有好处,对于不爱吃菜的人来说。炸酱面特别好,有菜有肉有面!

4、炸酱,我用的杏鲍菇,猪肘子肉,口感比较好,五花肉比较腻,这个随便,你也可以换成别的肉或者蔬菜,都可以制作!

5、要把汤汁都靠上,这样的酱才入味,我是自己的做法。不喜勿喷!我只放了甜面酱喝豆瓣酱,没放任何大料!

6、菜码做好了,准备锅,烧开水,加点盐,这样煮出来的年,不粘,劲道!

7、煮好的年拔凉,用矿泉水就行,干净卫生不拉肚子!

8、把菜码码在面上,上桌后,搅拌均匀。就可以开吃了,加点芝麻酱,就是凉拌面了,非常好吃!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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