超级简单美味的炒面一目了然

我不怎么喜欢吃面(好像所有主食我都不太喜欢)可是这个炸酱拌出来的面真的很好吃,所以和妈妈学了几次,斗胆跟打家分享一下哈哈~

By 小新明铭铭

用料

  • 面条 一袋
  • 通脊肉 适量
  • 黄豆酱 一勺
  • 甜面酱 四勺
  • 生抽 一勺
  • 淀粉 少量

做法步骤

1、通脊肉肥肉瘦肉都切成小丁备用,瘦的加生抽淀粉拌匀(之所以选通脊肉是因为肥肉好分开,当然五花肉也是可以的)

2、碗里加四勺甜面酱一勺黄豆酱五清水搅拌均匀

3、油热少放油先下肥肉煸出油脂

4、再下瘦肉翻炒(如果用五花肉不要煸的太久肉表面微微焦黄就可以了)

5、然后加搅拌好的酱

6、小火熬煮,会看到酱开始是大泡泡慢慢变成小泡泡而且越来越密集(中间多搅拌几次防止粘锅底)

7、熬好的酱会挂在锅壁上缓缓流动,这就可以了

8、今天的面卤还有西红柿酱和辣椒丝肉末,一般春天的卤会加蒜薹肉末夏天的卤会加豇豆肉末,再配上这个炸酱真的很香很香。

9、来一口吧~啊呜

小贴士

.酱里加了水所以煮的时候会有点蹦油,注意做好防范措施。 2.这个酱蘸馒头卷饼也好吃哒。

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

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