教你如何用酱油做炒面。这很容易做。它富含酱油,不油腻

平常中午都是吃的米饭,今天小编决定换一道主食吃,那就是面条。

今天小编跟您介绍一道炸酱面的做法,超简单。

用料:

猪五花肉,香菇,葱,姜,甜面酱,黄豆酱,老抽,盐,鸡精,料酒,水淀粉,水,油,面条,黄瓜,胡萝卜。

做法:

五花肉、香菇切小丁备用。葱、姜切末儿备用。

黄瓜、胡萝卜切丝备用。

甜面酱、黄豆酱搅拌均匀,加水稀释。

锅内倒油,少放一点油,倒入肉丁翻炒。

肉丁炒变色后倒入料酒去腥,待五花肉煸出清油时,倒入生姜末炒匀。

倒入香菇丁翻炒均匀。

把调好的汁倒入锅内。加老抽、盐、鸡精调味调色。

最后放入葱末搅拌均匀。

淋入水淀粉勾芡,出锅。

锅内倒水,将水烧开。放入胡萝卜丝焯一下水,捞出。

放入面条,用筷子搅散防止粘锅。面条煮熟后捞出过凉水。

面条捞出沥水,放入盘中,摆上黄瓜丝、胡萝卜丝,淋上炸酱,炸酱面就完成了。

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