一碗面搞定挑食小朋友,色香味俱全的香菇豆干炸酱面,吃了还想吃

一碗面搞定挑食小朋友,色香味俱全的香菇豆干炸酱面,吃了还想吃

有孩子的家长大多数都会在孩子的吃饭问题上有些困扰。一些宝宝很小的时候开始就不喜欢吃饭,每次都要和他们斗智斗勇,就为了他们可以多吃一些。还有一部分小朋友,特别偏爱零食和糕点类的食物,但是这种食品难免会有添加剂,经常吃是很不健康的,对孩子的发育也会有一定的影响。每当看到爱吃饭的孩子,很多家长都会投去很羡慕的目光。为了能让孩子吃的营养又健康,家长会换各种菜品。尤其是初为人母的年轻人,更是有些手忙脚乱的感觉。其实我们可以询问小朋友喜欢吃的菜品,换着方式的去做,不仅味道要好,外观看上去也要很有食欲,这样才能吸引到他们的目光。下面这款面就很适合小朋友吃,味道好营养高,吃了还想吃。

一碗面搞定挑食小朋友,色香味俱全的香菇豆干炸酱面,吃了还想吃

【菜名】:香菇豆干炸酱面

【需要食材】:肉馅180克、香菇2朵、豆腐干2片、红萝卜50克、黄瓜60克、洋葱60克、面条500克、大葱15克、生姜10克、甜面酱3大勺、酱油2大勺、老抽1小勺、盐2勺、鸡精1勺、淀粉2勺、食用油适量、面条1捆

【制作步骤】:

1、 准备好上面所需的食材。需要的虽然比较多,但都是家中常备的,放在一起能达到营养比较均衡的效果。调味品也都准备好放在一边,这样拿起来方便。将黄瓜洗净擦成细丝,如果没有擦丝的工具就自己来切。

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2、 洋葱洗净切丝,胡萝卜削去外皮同样切成丝状。

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3、 香菇放在水中泡一会儿,捞出之后切成小丁。豆腐干取出切碎备用。

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4、 生姜去掉外皮切成条状,大葱取葱白部分切丝。

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5、 锅中放油,烧热之后把葱丝和姜丝放进去炸至变色,如果不喜欢它们留在面中可以捞出来。

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6、 倒入准备好的肉馅翻炒至变色,加入香菇和豆干,继续翻炒一分钟。

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7、 加入酱油和老抽翻炒至食材上色,接着放入三大勺的甜面酱。

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8、 锅放倒入半碗开水,转大火烧开。待水变少之后,在里面放少量的盐和鸡精。拿出一个小碗,加入两勺淀粉和一些清水,拌匀之后倒进锅中,烧至浓稠把火关掉,这样酱料就做好了。

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9、 面条下锅煮熟盛到碗中。把酱料浇在上面,四周摆上洋葱丝、红萝卜丝和黄瓜丝,这样一碗美味又有营养的香菇豆干炸酱面就做好了,小朋友们也爱吃。

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【烹饪小贴士】:

1、 有些小朋友不喜欢洋葱的味道,也可以不放。里面的其他配菜也不是固定的,根据孩子的喜欢适当的增减。

2、 如果是给家里的大人做,可以在酱料里放些辣椒油和醋,这样会更加有味道。

3、 面条可以自己做也可以直接买现成的。

【图片来源】:妞妞妈美食

【文案编辑】:吃货惜博

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