吃炸酱面，吃的就是那口酱，香辣可口、酱香美味，好吃的停不下来。
炸酱面
食材：挂面、五花肉、甜面酱、黄豆酱、料酒、食用油、黄瓜、毛豆、胡萝卜、大葱
做法：
1.把五花肉洗净切成小块，大葱切末。
2.起锅烧油，倒入肉末炒至变色，放入黄豆酱、料酒、甜面酱和清水翻炒均匀。
3.直到酱汁的水分被煮干，放入葱末翻炒均匀出锅
4.将毛豆放入锅中煮熟，捞出备用。
5.起锅烧水，水开后，把挂面放入锅中煮熟
6.把面捞出放入碗中，放上2～3勺炸酱，放上毛豆、黄瓜丝和胡萝卜丝搅拌均匀就可以开吃了。
小贴士
煮炸酱时，要记得中途时不时搅拌下，以免糊底！