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炸酱面是我最爱吃的面条了，吃完超级满足，粘的满嘴都是酱汁，但是好吃到根本停不下来呢，炸酱面我做过很多版本，今天分享一个快手简易版的，也非常好吃。
【食材】
面条，炸酱面专用酱，黄瓜，胡萝卜，葱，姜,蒜，猪肉
【步骤】1：将肉洗净切成小丁放入碗里，加入料酒，盐腌制十分钟。2：锅中倒油(多一些)，加入肉丁滑炒，肉变色后加入葱姜爆香，翻炒片刻加入一勺生抽，一勺蚝油，再加入半袋炸酱面专用酱，加入三碗水搅拌均匀后再加入两勺白糖,少许鸡精，中小火煮，不断的搅拌防止粘锅，大火烧开等酱汁变得很浓郁了，就可以关火了。
3：做酱汁的同时煮面，面煮的劲道些别太软，过一下凉水，开始拌面吧。
【小贴士】
1：炸酱面做的时候油多放些，油酱分离才好吃，要不太干。
2：这个炸酱面专用酱咸咸的，多加些水，加白糖，自己可以尝尝咸淡。
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