炸酱面的做法

炸酱面的做法

做法步骤

1、1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用

2、2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

小贴士

所有的食材都是根据自己口味调的,喜欢吃什么可以多放点,不喜欢的少放点。因为我不吃肥肉所以用的瘦肉,放一点肥的其实也很香的。。

心情故事

从微信上学来的,做出来特别的好吃,分享给大家咯。

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