记住简单的配方和步骤,在家就能轻松制作炸酱面,好吃不想放手

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在我们这边有一种习惯,每当家里有人过生日,都会来一碗长寿面,我家娃今天过生日,昨晚问了小朋友的意见,点单要吃炸酱面,翻找冰箱,食材都有。自己在家做杂酱面其实也挺简单的,主要在于那碗炸酱料汁,现成的豆瓣酱等加入食材中,通过炖煮慢慢入味,吃的时候,只要拌一拌即可,非常方便,平时也可以做好酱汁放入冰箱保存,吃几次还是可以的。有时不想做饭的时候,来一碗酱香十足的炸酱面,那是相当的满足呀。另外,我们也可以做成便当带去单位吃,也是非常方便的,荤素都有,营养也达到了,何乐而不为呢?

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家常版炸酱面

【制作原料】:

猪肉 130克

料酒 1大勺

豆瓣酱 2大勺

生抽 1大勺

老抽 1小勺

色拉油 2大勺

胡萝卜 半根

黄瓜 半根

挂面 1把

榨菜 小半包

蒜头 1瓣

【制作方法】:

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1.准备好所有食材。

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2.将猪肉剁成末。

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3.将猪肉加入料酒腌制15分钟。

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4.胡萝卜清洗干净,去皮,切成丁,榨菜切成丁。

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5.将锅内加入色拉油,烧热,加入蒜末炒香。

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6.加入榨菜,加入豆瓣酱炒均匀,生抽,老抽。

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7.胡萝卜,翻炒均匀。

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8.加入猪肉末,翻炒炒熟,加入适量水,慢慢收汁即可。

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9.将锅内加入足量水,煮开,加入面条煮熟,捞出过凉开水。

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10.将黄瓜清洗干净,切成细丝。

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11.将面条放入碗内,浇上酱汁,码上黄瓜即可。

【一定要看的小提示】:

1.猪肉可以用里脊肉,也可以用带点肥肉的,看自己喜好。

2.里面可以加入土豆小块一起翻炒做成酱汁。

这就是【家常版炸酱面】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注—–原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!

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