老北京炸酱面的传统做法,好看好吃,做法简单易上手

今日我们要来做的是什么那?

一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行在北京 、河北,天津等地。

主要选用食材有:

肉丁100g,豆瓣酱3大勺,面条100g,葱末适量,食用油适量,糖半勺,胡椒粉适量,老抽适量,黄瓜丝适量,炒鸡蛋适量;

说起炸酱面,相信很多人都甚是喜欢,肉丁满满的炸酱,配上丰富的菜码,好吃到停不下来。

其做法究竟如何,接下来让我们一步一步来探索一下,注意看一下将是重点。

准备适量肉丁。

小葱切碎待用。

锅内倒入适量食用油,放入肉丁小火煸炒。

加少许糖、胡椒粉、老抽调色。

加入香葱翻炒。

加入三大勺豆瓣酱,少量水。

小火慢炒至汤汁浓稠,出锅前撒少许鸡精,淋适量香油。

面条用白开水煮熟,捞出。

淋上肉酱,搭配上自己喜欢的菜即可。

非常好吃哦。

做法其实并不困难,只要用心每次都可以如此简单。

哈喽大家好,我是厨徒顺子,每日准时为你推荐不一样的美食。

老北京炸酱面的传统做法,好看好吃,做法简单易上手

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