吃过无数次炸酱面,却没想到炸酱面是这样来的

每次看《向往的生活》都会被黄磊的厨艺所惊叹,真的是太会做饭了。不管哪个地区的菜肴他都会做,刚看《向往的生活1》的预告时,就被黄磊制作的炸酱面所吸引了,开播以来就坚持看到了那一期。那咱们今天就来解析一下炸酱面吧!

炸酱面是中国传统的特色面食。最初起源于北京,属于山东鲁菜。随着时间的推移,又传遍了大江南北,后被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区。

其实北方人都是以面食为主的,可是要是说到北京,人家的“面”就特指面条了。面条有“长寿”的意思,所以北京人的面里面就有长寿面。其实在北京,还有这么一说:“人生有三面,即洗三面、长寿面、接三面”。

所谓洗三面,就是小孩子出生后的第三天,举办个“洗三”仪式,亲朋好友来吃孩子的面条,祝他“长命百岁”;以后每年过生日,都要吃“长寿面“,祝福他”福寿绵长“;人去世的第三天,亲朋好友要吃”接三面“,意思是表示对死者的感情连绵不断。

了解了这些故事,你就会觉得做一份面是柔情,吃一碗面是幸福啊!其实在《向往的生活1》中,黄磊做的炸酱面还是挺简单的,就是正常的把面条煮好放凉水里焯一下,捞出备用,然后炒肉,倒入豆瓣酱炸酱,最后把炸好的酱浇在面上,放上黄瓜丝就行了。就这么简单哦!

如果你有空闲就可以试试做做看,做一碗面何尝不是柔情?

(图文来源于网络,如有侵权请联系删除)

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据