黑人节吃炸酱面 实用厨房家电推荐

每年的4月14日是“黑人节”,黑人节是属于单身贵族们的情人节。在这一天,打算过节的人会让自己生活在百分百的黑色世界里,穿黑色套装、黑帽子、黑皮鞋,吃黑豆制成的面条,喝咖啡也不加奶精,享受黑咖啡的苦涩原味。按照传统,单身男女这一天会吃拌有黑色酱汁的炸酱面,“黑人节”由此得名。

4月14日是黑人节。在引言中也提到了黑人节是属于单身贵族们的情人节。吃炸酱面也是黑人节的一个传统习俗。炸酱面虽好吃,但是对于大多数年轻朋友而言,面好煮酱却不好炸。不是切不好肉丁、就是酱总是糊锅。今天笔者就根据大家在制作炸酱面上的存在的问题给大家支上几招,如果您也有这些困扰的话,不妨关注一下。

炸酱面的美味,多半是由炸酱中的肉丁烘托出来的。但是对于刀法不精的年轻朋友而言无疑是个难题。到底有什么好的解决方法呢?

编辑支招:鲜肉切丁这个步骤可以用搅拌机来完成,目前的搅拌机产品可以根据您的需求搅拌出肉丁、肉馅等。如果您觉得搅拌机的功能单一,挑选一款集搅拌、干磨、绞肉于一体并且好清理的多功能料理机,不但可以用来绞肉还可以用来制作果汁等,更为方便。

您要是说了我家没有料理机可怎么办?您也可以将鲜肉放在冰箱冷冻室内冻半小时,这样也会更容易切一些。

炸酱面的美味都源于炸酱之中。用什么火候炒制食材,再用什么火候咕嘟炸酱都马虎不得。而对于年轻的朋友而言,火候的概念本来就模糊,再加上手忙脚乱。炸酱便很容易出现糊锅等情况。

编辑支招:对于掌控不好火候的年轻人而言,使用一键调至到所需火力、火候电磁炉来制作炸酱或是煮制需要精控火力的食品会更为方便。同时,对于厨房面积较小的家庭,挑选一款气电结合的电磁灶产品也是个不错的选择。

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