爸爸去哪儿黄磊自制炸酱面经典又好吃难怪家长孩子都喜欢!

从小到大,最喜欢吃的就是炸酱面了,每次吃炸酱面都能吃好几碗,细细的面条配上香香的酱汁,再加点黄豆、黄瓜丝、胡萝卜丝,一拌,简直是让人垂涎三尺。

自从离开家之后就再也没有吃过正宗的炸酱面了,后来有一次,看爸爸去哪儿,有一期是黄磊做炸酱面,黄磊是出了名的黄小厨,何炅也说每次去黄磊家吃炸酱面,吃两碗都不够,那一期孩子和家长都抢着吃炸酱面。看完后我记下了里面的步骤,做了果然好吃。

生活中我们也经常自制炸酱面,经常感觉味道不够正宗,那么究竟炸酱面怎么做才能好吃呢?下面给大家介绍一种家庭版炸酱面的做法,做出来保证味道好。

首先准备材料:黄豆酱、五花肉、大葱、姜,油、酱油、面条 详细步骤:1.首先把五花肉去皮切成小丁,葱姜切末;2.锅中烧油,油温5成热加入肉丁,翻炒至变色,什么调料都不用上,盛出备用;3.锅中在烧油,加入葱末、姜末炒香加入黄豆酱,倒入酱油调色,加入是适量的盐,加入清水,小火慢慢熬10分钟;4.酱汁变浓稠,香味冒出后,加入肉末,翻炒1分钟,将酱放入碗中,这样炸酱就做好了。

将煮好的面条过冷水,然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、泡好的黄豆、然后再加上做好的炸酱,撒上葱花、香菜,搅拌均匀,这样家庭版炸酱面就做好了!看完自己尝试着做做吧!

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