独家炸酱的经典做法太香了!

材料:黄豆酱一碗,五花肉400克,大葱半棵,姜1小块,油适量,酱油半杯,凉水1杯,面条适量,凉水适量

6、将刚才盛酱的碗用一杯清水涮干净,别浪费,倒入酱锅中;用铲子混合均匀,用小火慢慢熬着,大概用时10分钟,酱熬到位,才会香;

7、等到酱香四溢,并且酱汁浓稠了,将先前炒好的肉丁倒入锅中,翻炒一分钟左右,这样后放肉丁,能保持肉丁的鲜嫩多汁,不干不柴;

9、浇上酱,撒点青蒜末,或者拌上焯过水的白菜丝、生黄瓜丝等,再就着大蒜、浇上辣椒油,可香啦!

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据