海碗居老北京炸酱面品牌介绍_老北京炸酱面加盟电话加盟费用-中华餐饮网

本店成立于1999年,经过十几年的蓬勃发展,现今有增光路店、牡丹园店、松榆里店共三家店。营业面积共计四千多平米,人员规模达到几百人左右。

在经营老北京风味儿的餐饮行业中,【海碗居】以其传统的优质的服务和正宗的老北京菜肴,赢得了广泛赞誉,并吸引了众多名人造访。

【海碗居】经常受邀各大电视台、报纸、杂志等的专访。电视台有中央10套、北京电视台、BTV-旅游频道、生活频道、财经频道、青年频道、北京4套、北京10套、无线传媒、上海电视台、环球卫视、凤凰卫视……

【海碗居】的知名度逐渐深入人们心中,全国各地游客、世界各国友人,专程到【海碗居】,来品尝地道正宗的老北京菜肴,吃一碗香喷喷的炸酱面。

海碗居老北京炸酱面是具有老北京特色的餐饮企业,具有京居建筑的风格,灰砖青瓦,雕花格窗,朴素淡雅,宽阔明亮、充满京味风格的大厅,“高梁桥”、“厂甸”、“白塔寺”等诸多包间,再现京味儿民俗民情,地道京味儿餐饮建筑文化。

“来了,您哪,几位,里边请”“小二,倒茶,”这样的高喊声从您一进门就伴随在耳边,让您一下子沉浸在老北京的古文化中,随之而来的便是穿对襟衣衫,蹬圆口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把儿的小伙计,带着您来到大理石的八仙桌前,落座在红漆实木的长条凳上,愿意到包间的可以到“东四牌楼”、“高梁桥”、“厂甸”里歇着。观赏着“清明上河图”,聆听着京韵大鼓,不知道还以为自己在排古装戏呢!

吃好喝好后,又会在门童和小二“送客、走好、您哪”的喊声中尊贵而愉快地离开。不过,与韵味十足的老北京氛围不同的、能让您回到现实的,是前台的电脑软件结账系统和宽敞明亮的就餐大厅,向人们传递着现代科技与生活流行色交织在一起的饮食时尚。

海碗居 吸引人的当然不只是京味儿布局,还有历经十余载,挖掘整理了北京人世代钟爱的:豆汁儿、炸焦圈,麻豆腐,炸灌肠,茶汤,炸酱面,糊饼,糊塌子,芥末墩,豆酱,爆肚……尽是原汁原味,照着老祖宗的样儿一点儿都不走样;炸三角,羊霜肠……早已绝迹的京味儿小吃又重现餐桌;果子干、炒红果等小吃,现今吃起来更是酸甜可口;还有那红扒猪蹄、烧羊肉、红烧排骨、侉炖黄鱼。

总之海碗居老北京炸酱面的菜点总量足有200多道,单老北京菜和小吃就有几十道。到了海碗居,不能不尝尝主打的大海碗炸酱面。肉丁肥瘦兼有、酱的火候恰到好处、面条用上好面粉手工揉和、煮面条不糟不烂、豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜、青蒜、大蒜一应聚全,您就可劲儿吃吧。

除了炸酱面,打卤面、醋卤面、麻酱面也蕴涵着特有的北京味儿,值得一尝。此外,这里的家常菜也不可不吃啊,像红扒猪蹄、烧羊肉、红烧排骨、侉炖黄鱼等名菜,味道也很特有。

如今,海碗居老北京炸酱面大王已有多家分店,您不妨到各店里尝尝鲜儿,这里为您准备了特具老北京风味的菜肴、炸酱面、打卤面及多种多样的北京小吃,价格合理,适合各阶层顾客消费,而且在您品尝美食的同时,还可以享受到老北京热情待客的浓厚亲情和传统文化,一定会使您胃口大开,乐而忘返。

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