北京炸酱面哪家最正宗?人气前五的炸酱面馆了解一下!

老北京炸酱面是中国十大面食之一,拥有着非常高的知名度,老北京人自然是非常喜欢吃,很多外地人去北京也会去吃,老北京炸酱面想要做出最正宗的风味,还是很讲究用料和做法的,那么北京炸酱面哪家最正宗?外地人应该去哪儿吃正宗的老北京炸酱面呢?

典型的老北京馆子,进得门来,人声鼎沸,小二的吆喝声此起彼伏,店里的设计是非常具有老北京风格的,方桌、长板凳、旧京城风貌壁画。炸酱面每次必吃,一大碗端上来,酱香十足,菜码丰富得吓人;爆肚、麻豆腐、芥末墩都不错;家常菜做得也可以。如果家里来了外地的亲戚朋友,这家是个挺有特色的款待地儿。

一说炸酱面,地道的北京人最认的就是海碗居!海碗居的第一家店是于1999年开业,位于海淀区的增光路,至今已有近20年。老北京人都管吃面用的大碗叫做“海碗”,北京人的性格中都带着一种洒脱和豪爽,吃面时都喜欢用大碗,老北京人习惯把它称为“海碗”,这就是海碗居名字的由来。

经过了近20年的风风雨雨,初心不改,所有的付出只为一碗地地道道的炸酱面。海碗居的炸酱面面条劲道,酱香浓郁。

四季民福是一家很有名的北京菜馆,把基础的北京菜从装盘装饰都提高了一个档次,不少人来吃,主营各种京味小吃。炸酱面是这家店的主打,酱味很浓郁,面条特别劲道,配菜量足新鲜,味道很真宗。爆肚也是老北京特色美食,配着麻酱和辣油,很好吃;炸灌肠也值得推荐,热喷喷的配上蒜汁,脆脆的口感超级棒~

炸酱面10元一小碗,但配料很足,在分一碗让你自己拌的,面劲道足, 面酱正好。不是北京特有的咸味,对于面条控的我来讲很知足,不错的一家。

店面装潢古色古香,还有小桥流水,就餐环境不错。菜品很丰富,传统的老北京小吃一应俱全,炸酱面是这里的招牌,面条筋道,味美量足;干炸丸子也很好吃,外皮炸得酥脆,里面的馅料很入味;各种老北京小吃也很正宗~

从店面装修,到伙计的行头、吆喝,再到吃食,都京味十足。炸酱面挺地道,上来一大海碗,菜码规矩,酱料足,面身特筋道,吃得呼呼的。其他老北京小吃和家常菜也做得不错。价格经济实惠,海碗味道好,料足……

老北京馆子。招牌炸酱面,筋道、料足,就是酱有点咸。小吃也做得地道,炸灌肠、麻豆腐是保留节目。装修简单质朴,方桌条凳挺有感觉。亚运村店喝汤吃面的牌匾,透着股皇城人民独有的爱谁谁的幽默;方庄店晚上有京剧表演,锣鼓喧天,很是热闹。

店的位置很好找,就在方庄环岛西南角。一进门就能感到老北京的气息扑面而来,京味儿装修、宽桌子长板凳、加京味儿服务,透着亲切自在。炸酱面是这家店的特色,菜码丰富,配料十分讲究,分量足口味佳,总的来说他家的炸酱面很不错~

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