用酱油炸酱怎么炸

油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出。酱出香味了,然后倒入肉丁和其他配料(根据个人口味的),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,咕嘟个10分钟查不多,得看着,不是搅和会,如果觉得干了,就少少加点水。

a展开全部1、准备食材:油、酱油、肉末、葱、姜、蒜、辣椒酱、料酒、盐、糖;2、锅内入油,八成热,下葱、姜、蒜、辣椒酱;3、炒香,下肉末;4、炒香,肉未见白,下点酱油、料酒;5、尝味,下盐,点糖。炸酱成功:)有的人喜欢放点淀粉,这个看个人喜好!我比较喜欢这种清爽口味的!

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