这五道传统的“中国菜” 早已风靡了韩国你知道吗?

从历史的发展轨迹来看,韩国作为我们的邻国,可以说是深深受到中华文化的影响。除了文字、语言、风俗等等之外,影响颇大的还有饮食方面。

如今,在各大韩剧、韩综的传播之下,中华大地上的美食料理再一次击中韩国人的胃口。究竟在韩国人眼中,这些深受他们喜爱的中国菜,有哪些呢?

对于在烧锅中以滚汤涮煮食物的方式,韩国人认为十分独特。一方面,中式火锅代表着传统的饮食文化,另一方面,发展至今的鸳鸯锅、多样食材以及麻辣清淡不同口味也很是吸引他们。

食物在浓汤的烫煮下鲜嫩入味,蘸上调配的酱料,浓香爽口。更重要的是,吃火锅的氛围十分温馨和热闹。亲人朋友围坐在一起,一边吃着热气腾腾的涮羊肉,一边碰杯畅谈人生琐事。这种特有的中国文化在火锅中体现地淋漓尽致。

在中华文化里,饺子蕴含着美好的民俗意义。例如,吃到花生、红枣或者栗子的人,则会得到早生贵子的祝福。而且不同的地区,饺子的模样亦有变化。例如广东的虾饺,扬州的蟹黄蒸饺,四川的钟水饺等等。

除了在大中华地区,饺子还是被外国人所熟知的最经典的中华美食之一。当然,在距离我们不远且深受中国文化影响的韩国,饺子料理的小店也几乎遍地开花。不过,为了迎合当地人的口味,饺子的风味亦做了相应的改变。

糖醋菜品中的糖醋肉要属鲁菜最为经典,这道酸甜可口的料理漂洋过海来到韩国之后,亦有许多不同。依照不同的习惯,至于要把糖醋汁浇到肉上直接食用,亦或是用肉蘸着糖醋汁食用这两种方式,也一直是韩国朋友们一直讨论的点。

众所周知,自《来自星星的你》火红全亚洲之后,炸鸡配啤酒的吃法便也红透中华大地。但是你知道吗,在韩国也流行着一种中式小吃的吃法,那就是烤羊肉串配青岛啤酒。一口羊肉,一口啤酒,让韩国朋友很是过瘾。

在他们眼中,把肉放在烤串上进行炭火烤制的做法是新奇的,再加上被烤得滋滋声响的羊肉串所散发出来的浓郁香气,实在是令人难以拒绝。因为孜然等调味料在韩国并不盛行,所以当孜然风味侵占他们的舌尖时,也会引起一阵惊喜。

炸酱面最初起源于北京,但它本属于山东鲁菜。后来,经过历史的发展和传播,炸酱面由山东华侨带入到韩国这片土地。从此,便深耕于韩国大地。

经过口味上的改良,炸酱面得到韩国人民的喜爱。喜欢看韩综、韩剧的朋友大概会知道,出现在电视屏幕上最多的中华料理非炸酱面莫属了。几乎每个韩国人对炸酱面都有着一股特殊的感情,这种“国民料理”深入人心。

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