韩国炒面舌尖上的保健食品

土豆切丁,黄洋葱切块,大葱切块,猪肉切块(没有猪肉也可用肉末),蒜姜切成末。
圆白菜或大白菜洗净,切小块。
提前准备小半碗水淀粉。
锅中热油。
放入大葱翻炒,到稍微变色。
放入猪肉,炒到发白。
撒入适量胡椒粉。
倒入姜末和蒜末,翻炒几下。
倒入适量料酒,炒菜的勺大约一勺不到点,如图。
加入2-3勺糖,翻炒。
放入土豆,多翻炒几下,土豆不易熟。
放入黄洋葱,炒1-2下,不要炒很久。
放入自己想要加的海鲜,我放了鱿鱼和虾仁,没有的话可以不加哦。
放入一勺黄豆酱,量如图所示,翻炒均匀。
放入老抽,用一般长柄的调羹的话,两调羹即可,翻炒一下。
放入甜面酱,和老抽一样两调羹哦,翻炒均匀。
放入生抽,一调羹的量。
放入圆白菜或大白菜,翻炒均匀。
加入一小杯水,不需要很多,大杯的话,1/3杯,翻炒一下。
倒入水淀粉,适量淀粉用水混合。
再翻炒几下,炸酱就完成了!关火,冷一下会变浓稠哦。
这个教程的量可以做4人份,可以烧完酱再下面,也可以放酱料的时候,把面同时做起来。
做完酱,煎一个荷包蛋,切一些黄瓜丝,搭配一起美貌和美味兼具噢!

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