超级美味的韩国面条,不用出国!酸辣的味道是很好的开胃菜

每次追剧追动漫的时候,拌面总是能瞬间勾起我的食欲,看着剧中混拌的过程,我恨不得买一台可以闻到味道的手机!

我觉得不管你是大厨还是小白,你都应该要会一款拌面,在你犯懒的时候,或者半夜想吃宵夜的时候,都可以用一款香喷喷的拌面来安抚自己空空的胃。

今天这款韩式拌面绝对是让我流口水的重量级选手,每一根面条都被浓郁的酱汁包裹着,混搭的蔬菜给拌面带来一丝爽口,让它没有了厚重的油腻感。

为了达到营养均衡,我还加了一个溏心蛋,撒上了一些白芝麻和花生碎做点缀。

做法其实很简单,拌面好不好吃的关键就是酱汁,今天就把这个超级好吃的酱汁秘方分享给大家。

点击蓝字查看做法视频:韩式拌面

面条、辣白菜、生菜

黄瓜、鸡蛋、雪碧、花生碎

2瓣蒜蓉、生抽、香醋、芝麻油、黑胡椒碎

糖、辣椒粉、白芝麻、韩式辣酱

这个凉面超简单,先将香菜、黄瓜、韩式泡菜切丝。

再准备一个大碗,来调一个关键的酱汁,喜欢蒜味浓一点的可以多加点蒜蓉,这样才有韩国的感觉!因为泡菜有咸味,所以这个酱汁不用再加盐了!(2瓣蒜蓉、1大勺生抽、半勺香醋、1勺芝麻油、1小勺黑胡椒碎、1小勺糖、1小勺辣椒粉、1勺白芝麻、1大勺韩式辣酱)

挂面和粉丝都可以,粗的细的扁的圆的随你喜欢,眼看它要扑锅了赶紧加冷水让它冷静冷静,一般冷静3-4次面条没有白芯就熟了!

捞出过一下凉水QQ弹

往酱汁里放入面条,爽口的生菜和泡菜,加入两块用雪碧冻成的冰块。

借鉴自黄磊老师的雪碧拌面,让面条在酸爽鲜辣中带着股清爽的甜味,妙不可言。

之前有小可爱问我怎么能把面条立起来,我的土方法就是用筷子卷起来再往下撸。

感觉碗有点大所以我换了个小的,有点单调加个溏心蛋,最后一定要再来点白芝麻和花生碎,这样你就会知道什么叫做快乐的感觉!

蛋黄混着浓稠的酱汁,包裹住Q弹的面条,让我们一起开启快乐的嗦面时光~

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