你的菜》于谦包饺子惊人 常远炸酱面被吐槽

搜狐娱乐讯 2015大型全明星生活综艺秀《谁是你的菜》第五期节目将于本周日晚10点在安徽卫视继续精彩上演,京城顽主于谦与笑林美少常远携私家食材做客节目现场,诚意满满地为观众献出自家冰箱内的食材。主持人沈凌、谢楠率领高颜值厨神脱口秀天团与于谦、常远一起“说学逗唱”,为大家呈现相声演员的生活本色。

于谦、常远都是相声演员出身,论起来算是“表师兄弟”。其中于谦来自北京,常远来自天津,两个地方都是盛产吃货的福地,二人对”吃饭“这件事也都颇为讲究。沈凌在于谦的冰箱中发现了自制手工水饺,牵连出北方人的饺子情缘,不仅仅是冬至吃饺子,任何时候都可以吃饺子,因为觉得饺子是好的东西。于谦称自己最爱吃三鲜馅儿饺子,把鲜虾切成段,加入鸡蛋、肉馅、韭菜制成。他还爆料自己包饺子的时候从买菜到饺子包成型不能有任何人插手,包好的饺子还必须码成整齐的圆形序列。常远则觉得包饺子很麻烦,自家只有逢年过节时候才会包饺子,平时想吃馅儿了就烙馅饼。

聊到中国传统美食时,谢楠拿出了中国传统食材——干黄酱,通常用于烹制炸酱面,希望常远能够现场挑战一下。说起炸酱面,常远兴致高涨,说自家的炸酱面特别好吃,奶奶祖传的做法,相声界的人都有所耳闻。谢楠调侃常远说这番话的时候特别有底气,于谦幽默补充“有点拿着炒勺的意思”,沈凌更是夸张模仿“京城老字号”。随后常远演绎神转折,说自己还是第一次做炸酱面,遭到谢楠吐槽“哪来的自信”,诙谐的对话更像是在表演群口相声,让现场气氛十分欢乐。

本期《谁是你的菜》中,于谦、常远凭借自身相声演员的幽默功底,让主持人与高颜值厨神天团一起登上笑林之巅,为观众献出一场精彩又诙谐的综艺盛宴。完整节目内容,请关注本周日晚10点,安徽卫视《谁是你的菜》。

韩国明星在大学门口摆摊卖炸酱面学生们一开口让他们吓一跳!

最近韩国一档美食综艺节目《在当地吃得开吗》来到了中国山东烟台取景,《在当地吃得开吗》第一季是在泰国篇,而第二季选在中国也让已经有几十年中餐经验的主厨李连福非常开心,因为在中国不仅食材种类多元化,而且还非常新鲜,物价也比韩国更便宜。中餐厨李连福对中国还是非常友好的,不仅对中餐非常熟悉,而且还讲得一口流利的中文。这档节目跟韩国的《尹食堂》和中国的《中餐厅》类似,都是去到别的国家做餐饮生意。这次除了主厨李连福之外,还有三位韩国影视明星。他们要给中国烟台当地的人们带来韩式风味的中餐。

目前在《当地吃得开吗》已经播出了三集,前两集节目组是选在了中国烟台的一个旅游景点作为摊位点,而卖的主要食物是炸酱面和海鲜汤面,韩式风味的炸酱面是属于甜口,所以还是非常受小朋友欢迎,但是海鲜汤面因为太辣很多人接受不了。而第三集他们的摊位选点是在中国烟台大学的旁边,这次除了炸酱面之外,还带来了韩剧中主人公们经常点的另一道美味中餐糖醋肉。

因为是在大学旁边附近主要是针对学生的生意,所以李连福主厨也建议把价格往下调了一点,韩国人都知道我们中国人喜欢数字八,于是他们把炸酱面降了两块钱变为18元,而糖醋入的是20元1份。

这四位除了李连福主厨会中文之外,其余三位韩国明星都不会中文,都是现学了几句客套话。这让在外面帮忙点餐的韩国男星许卿焕倍感压力,前两集也是用英语汉语加手脚比划匆匆帮客人点餐。

不过今天来到了大学附近,很多学生过来点餐之时便直接用流利的韩语点餐,这让李连福主厨和另外三位韩国明星都大吃一惊。

在现场还有两位中国女生直接是用熟练的韩语聊天,拼桌的另外两位女顾客都以为她们学的是韩语专业,不过这两位女同学也道出是因为她们喜欢韩国艺人,然后就学会了韩语。不过她们也只认识李连福主厨,并对其他三位韩国明星不并不是很熟悉。

这次因为是在学校附近,所以来了很多学生排起了大长队,一位女同学因为流利的韩语,还让韩国男星许卿焕以为是韩国人,现场还帮他们做起了翻译。

不知道是不是因为在大学附近的原因,这几位韩国明星经常都能听到他们熟悉的韩语。这也让一直在外面点餐的韩国男星许卿焕甚是感激,前面两天因为点餐的不顺利让他手忙脚乱,今天感觉终于松了一口气。最近两年因为限韩的原因很多韩国明星都不能来中国发展,不过还是有很多韩国节目制作组来到中国拍摄韩国综艺,如果是像tvN这档《在当地吃得开吗》的节目一样,拍摄时对中国友好客观,不刻意抹黑的节目组我们还是很欢迎的,你们觉得呢

老北京厨师告诉你炸酱面的酱如何做才好吃快来学学!

炸酱面是一道传统的家常面食,起源于北京,属于鲁菜系。主要材料为炸酱和面条。老北京炸酱面的特点是色、香、味俱全,把煮好的面条配上自己喜欢的菜码,浇上炸好的酱搅拌均匀食用。炸酱面好吃的关键就是酱一定要做好,所以最重要的就是做好酱。今天我们一起来学习一下炸酱面的酱怎么做!干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋,五花肉丁100g,黄瓜、豆芽、心里美萝卜、黄豆、大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝、芹菜丁、大葱、姜末1、锅内少放一点油,油热之后用中火煸炒五花肉丁,待出油后,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出备用;3、酱炒出香味了,然后倒入肉丁、姜末,转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,大约煮10分钟;4、这时候可以准备菜码,黄瓜,萝卜等擦成丝之后,凉水里面泡一下,然后沥干水,这样菜丝比较爽脆。豆芽、豆角丝、黄豆、青豆等用开水过一下断生,泡冷水即可;5、酱熬至看着干干的收了汁,就可以离火加入葱白末,早加葱末就焦了,利用余温将葱白焖熟,酱就做好了。

多年前大厨师傅教给我的最简单炸酱法

南甜北咸,南方人比较爱吃偏甜口味的食品,而北方人最爱吃咸味的,其中的代表就是炸酱面。炸酱面一年四季都很受欢迎,冬天冷的时候可以吃刚出锅的“锅挑儿”热面,夏天热的时候还可以吃过了凉水的凉面。无论是热的还是凉的炸酱面吃起来就是两个字—“舒服”。

炸酱面的炸酱讲究自己做。每家做出来的口味都不尽相同,不过主料是不变的-黄酱。炸酱有肉的,也有素的,还有用鸡蛋炸酱的。不管哪一种最重要的就是要炸出醇厚的酱香味来。

北京人吃炸酱面一般都是用大海碗。因为炸酱面不单只是面和酱,还有很多“面码儿”可以选择:萝卜、豆芽、黄瓜、青蒜、青豆、黄豆、香椿等,如果碗小了,肯定拌不开。

炸酱要有一定的技巧,很多人在炸酱时还加入许多调味料,其实不用那么麻烦的,黄酱的酱香味道只要出来就足够了,没必要再使用更多的调味。很多年前,有个大厨师傅就教了我一招儿简单的炸酱方法,这次就和大家分享。由于黄酱本身自带的味道比较咸,为了把过咸的味道中和掉,可以买黄酱的时候顺便再买一袋甜面酱。将这两种酱按照1:1的比例来做炸酱,味道就刚刚好了,其他的调味品完全不用放。

炸酱比较咸,也不容易变质,因此可以一次多炸一些,用容器装好后放在冰箱里冷藏,想吃的时候随时都可以取出来吃。拌面、拌饭或者用馒头、大饼夹着吃都很棒。

做法:1 将五花肉切成小肉丁,下在锅中小火煸炒,要尽量把肉中的油都煸出来。肉快炒好的时候加入葱、姜、蒜沫,再淋一点料酒、酱油就可以了,由于酱里自带的咸味已经足够,这里就不需要再放盐啦。嫌麻烦的朋友也可以用肉馅炒,不过肉馅没有小肉丁那种嚼劲,味道会差一些哦!

2 锅中放底油,按1:1的比例加入黄酱和甜面酱,同时再加入适量的清水并用小火煸炒。炒制的过程中要不断地搅动着,不然酱很粘稠容易糊锅底哦!

3 炒制的时间可以尽量长一些,等水分基本蒸发掉,酱的表面泛起一层油光了,就说明酱中的精华已经被完全释放出来了。这时就可以倒入前面加工好的肉丁炒匀出锅啦!

王玥波:吃着炸酱面坚守评书(图

“下面就由我的义子王玥波继续给大家说《聊斋》……”周五晚上九点,崇文书馆,评书名家连丽如说完一段《九老兴隋》就该王玥波上场了。台下的观众似乎早就在期待这一刻,连丽如话音未落,密密的掌声就涌到台前。200多斤重的王玥波一挑帘,迎着掌声,晃晃悠悠地就出来了……

每周五到周日,王玥波都会随评书名家连丽如在宣南、崇文、东城三大书馆说书,如今在京城想听现场评书也只有这三家。然而,和其他演出醒目的广告相比,如此“稀有”的说书却显得颇为低调。说书场“隐藏”在崇文区文化馆二层,十来张长桌,一百来把椅子已经使场子接近饱和。在文化馆一层入口处也只立着一张红底金字、半米见方的牌子,上面写着晚上七点到十点的全部演出信息:吴狄《西游记》、连丽如《九老兴隋》、王玥波《聊斋》,三十块钱听一晚。若非事先知道,行人走在马路上很难发现这个“微型广告”。

“不成”、“举步维艰”,说起当下评书的生存环境,王玥波嘴里总是蹦出这样的词儿。如今34岁的他,17岁就登台说书,但17年间,观众始终就是这么不冷不热的一百多人,有时候还不到一百人。“不敢奢谈好状态,但起码要扔了拐棍,我们至今还要靠政府支持,比如书馆免去了场租。但同样是国家级非物质文化遗产,评书的支持力度又没法和京剧、昆曲比,政府每年只拨给我们五万块钱,这对于我们添置、更新录音、录像、剪辑设备,培养学生等等工作来说远远不够。”他给晚上的演出算了一笔账,三十元一张票,一百多名观众,整场收入三千元多一点。尽管政府免了场租,但这三千多元却是前后台十几位演职人员的全部收入。涨票价?王玥波不是没想过,只是没有勇气,“涨了怕连这一百人都没有了”,言语中流露出一丝无奈。

“这样的收入吃我最喜欢的炸酱面已经足够,但要换大房子,就不够了。” 王玥波曾随赵小林学相声,拜章学楷珠快书,他现在同时在两个相声团说相声,他坦言一场相声的收入是评书的很多倍。可是,为了保证每周在宣南、崇文、东城三大书馆的三场说书,王玥波推掉了不少相声演出。大房子的梦看起来依然遥不可及。

“爱好和赚钱是不一样的,说书是我的爱好,我没指望靠它挣大钱,我只是希望能够一直说书,一直说。”王玥波说,在坚守的路上有不少力量支撑着自己,其中有人不遗余力为推广评书奔走,有人坚持听书成了“铁杆书迷”。家住石景山的赵女士就是典型,这个暑假她带着四年级的女儿三大书馆场场不落。

“他们不仅是学生,更是老师。”说起观众,王玥波显得十分谦虚,称赞他们在创作上对自己帮助最大。他至今还清楚记得有一次自己疏忽,顺嘴把“欧柳颜赵、苏黄米蔡”中的颜真卿说成了明朝奸相严嵩,事后就有细心观众予以纠正。“观众是我们的一字师,历史事件对不对、背景全不全都要接受他们的现场检验。这种相互感染,广播、电视评书没法做到。”

说起前不久上映的电影《画皮2》,王玥波感慨,再高的科技手法都演不出鬼的内心世界,但说书可以通过细腻描摹,一点一滴去丰富它。“这鬼举皮如振衣状,披于身,遂化为女子。你看这鬼如此从容,可它穿的不是衣服是人皮,多么险恶与丑陋啊。”他随即摆出了说书架势,评议起来。

在北京青联的支持下,上个月他的个人工作室终于正式成立了。王玥波说,工作室的首要任务就是挖掘、整理评书经典,尽管过程颇费周折。为了收集评书大师连阔如上世纪30年代在报纸上连载的《精忠说岳》脚本,他几乎跑遍了北京的各种资料室、图书馆,大费周章找到当年的报纸,但却被告知不能借出、不让复印,“于是我把它们一张张照下来自费影印。这些宝藏沉睡在资料室里太可惜了,传统不能断裂。”

王玥波还打算通过工作室将真正热爱评书的人组织起来,发现苗子培养学生。“想找七八个北京孩子每周来免费听书。按照传统学徒方式,比如今天就听我的贯口,或者书里的赋赞。我下来学生就要还课,说自己的感受。这种耳提面命的教学方法对于曲艺行当是最科学的。”

惦念着这些梦想与计划,晚上十点,在观众的掌声中王玥波鞠躬告别。演出结束,人渐散去,但是一场关于评书艺术恢复、传承的大戏正安静上演。

社区民警亲自下厨 为昔日英雄送上一碗沁心的炸酱面

人物简介:张彧,2016年毕业于辽宁学院治安管理系,2017年1月开始担任社区民警,目前负责沈阳市公安局铁西分局霁虹派出所辖区内新湖社区和黎明公寓社区的工作。2017年市局警务改革后,张彧同志更是全身心的投入社区警务工作,作为社区民警,也许没有侦破大案后的鲜花和掌声,也许无缘街头擒凶后的凛然和无畏。但他有一颗对人民群众的火热之心,拥有一片对辖区群众的赤子之情。

2018年8月1日星期三早,张彧没有按惯例直接到社区警务室,而是去派出所找到太洋所长:今天是“八一”建军节,当然要去社区中老红军的家里看一看。一提到老红军,张彧第一个想到的就是孤身一人的韩大爷,天气炎热,一定要让韩大爷吃上自己做的凉快的炸酱面!”说着张彧出了所,买了米面油等生活用品奔着韩大爷家去了。

张彧和韩大爷的初次见面还要从一次小纠纷说起,2017年年末,张彧接到韩大爷的电话称,他所住的单元一楼有家弹棉花店生产噪音实在太大,已经严重影响了他的休息,无奈只能求助社区民警小张,接到消息后张彧、辅警徐靖阳会同社区工作人员一行四人立即赶往现场。

经了解情况得知,韩大爷为部队退伍军人,原65185部队,后转业为工人,现在已经退休,因妻子和子女都不在身边,性格孤僻,自己还有脑血栓后遗症,生活自理困难,同时弹棉花店店主为南方两口外加有三个上初中的孩子,弹棉花店是他们一家五口的唯一收入来源,张彧见双方情绪激动,各不相让。

见此情况,张彧耐心疏导,摆事实讲道理,努力平复双方情绪,重新搭建邻里关系。经一个多小时的调解,双方情绪逐渐平复。后来,张彧合理帮助韩大爷和弹棉花店规划了休息、工作时间,尽量缩短生产棉花产生的噪音对韩大爷的影响。事后双方就噪音问题达成一致,非常满意。

从那以后小张主动留下了韩大爷的电话,换锁、换遥控器电池、咨询惠军政策,小张成了韩大爷在沈阳的亲人,每一次到韩大爷家张彧都会注意到墙上挂着的军装,会感受到韩大爷在谈起自己服役生涯事迹时眼睛中的流光溢彩,也会因韩大爷说起妻子子女常年外地,战友失联时悲伤的表情而心痛,于是张彧暗下决心,下一个八一建军节,一定不能让韩大爷自己过。

所以,张彧买了米面油等物品,亲自下厨为韩大爷做了一碗沁心的炸酱面,让韩大爷过一个不孤独的八一建军节。

来帝都接地气 北京特色小吃TOP10(二

纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了

有人说不吃爆肚的人不是北京人,吃爆肚的人不见得是地道北京人。只因新一代根本不在乎自己是哪儿的人,只要是好吃的,他们就会“呼朋引伴,蜂拥而上”,因此喜吃爆肚的人越来越多。当然老一辈对传统美食的热爱,也是任何一种美味不能替代的。

炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”或者“凉面”。在老

炸酱面还是自己在家做的香这么一大碗都不够吃!

我家大女儿爱吃面条,不管是什么面条,只要是不辣的,她都能吃的特别开心。所以我家的晚餐经常会出现面条,各种拌面、焖面、打卤面也做了不少了,这天就突然馋炸酱面了。想吃就能吃,有个会做饭的妈妈,想吃什么都难不到咱!

要说这炸酱面好不好吃,炸酱的味道很重要。用干黄酱和甜面酱调合,再放进足足的肉丁,小火慢熬出酱的浓香,味道棒极了!一次可以多做点酱,冰箱里储存着,想吃的时候就煮点面条,切些蔬菜,来一大勺炸酱一拌,好吃又省事,方便。昨天煮酱的时候拍了些照片,整理了这份食谱,看看我这个长居北京的非北京人做出来的炸酱面怎么样!家常做法,可口就好,食谱分享,喜欢的小伙伴欢迎围观评论。

原料:面条500g、干黄酱350g、甜面酱360g、猪肉500g、葱、蒜、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、洋葱、食用油、温水;

14、把准备好的菜码铺在面条上。老北京炸酱面的菜码有很多种,不过家里自己吃,就随意一些吧,有什么就放什么好了。我准备的菜码有胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝、绿豆芽四种,其中胡萝卜丝和绿豆芽需要提前用水焯过再食用;

四种不同颜色的蔬菜搭配上浓香的炸酱,下边是爽滑筋道的面条,可想而知这碗面是非常具有力的。我在摆菜码的时候我家老大就已经过来好几次说:妈妈,看起来很好吃啊!

把大碗里的食材调拌均匀,蔬菜和面条都裹上浓浓的酱汁,味道鲜咸清爽,面条筋道还略带Q弹的口感,美味极了。说好减肥的,结果这晚饭我又吃掉了这一大碗炸酱面!应该在碗里再撒点葱碎的,但我家老大不吃葱,我也就省了这一步了,喜欢吃葱的小伙伴可以自行加上。

多妈坚持分享自己的原创食谱,用简单食材制作出来的健康的家常美味,愿健康饮食走进千家万户,让厨房更有家的味道,如果您喜欢我分享的食谱,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴,也欢迎您在评论区留言,一起分享您喜欢的家常美味!

赵忠祥:一道炸酱面 喂撑众名人

今日起,正式迎接国庆大假。不想堵在路上的大家,宅在家里时,不妨小试厨艺。今日起,成都商报特为大家奉献明星私房菜,这可是明星亲自教您下厨哦。今日,请率先品尝赵忠祥的炸酱面。

山珍海味对于娱乐圈的明星来说,恐怕已经是家常便饭,可是名嘴赵忠祥做的地道北京炸酱面却让不少圈内外名人欲罢不能,吃过老赵炸酱面的无一不说好。不过千万不要以为老赵是“老抠门”,用一顿面就把远方的客人打发了。其实要做一桌地道的炸酱面,需要很多细致工夫。

日前,赵忠祥接受成都商报记者专访时,分享了他做炸酱面的心得并透露了一段与已故相声大师侯宝林的“炸酱”渊源。

位于北京十里河桥的赵忠祥“私人会所”现在几乎成为了他和朋友叙旧的最佳场所,同时也成为《老赵会客厅》的录制场地。运营一年多来,但凡来会所的人,都有口福尝到赵忠祥亲自下厨的炸酱面。谈起为何用吃炸酱面这种看起来比较“廉价”的方式招待远方客人,赵忠祥告诉成都商报记者:“这里面学问可大了,各地都有各地的面,但北京的炸酱面却是本土最纯粹的饮食文化之一,而且颇有讲究,俗话说 送行的饺子接风的面”,这吃面就代表着常来常往。而一碗炸酱面,看起简单,其实准备起来却相当麻烦,甚至要下很多工夫。”

赵忠祥把自己拿手的炸酱面称作“三生有幸”,倪萍、杨澜、斯琴高娃、、张铁林等圈中好友等都曾吃过他做的炸酱面,其中不少人还是回头客,甚至还不乏吃得挺着肚子离开。在微博中,赵忠祥曾透露过杨澜老公吴征就把肚子吃撑了的趣事,“杨澜和孙晓梅来看我,我当家风味是炸酱面,那天吴征吃撑着了,他晚上很久不吃主食了,但我们的炸酱面所向披靡,他边吃边说好吃就用多了。那天我把牛筋热热端上桌,杨澜、晓梅差不多吃了半碗,但我声明过这是昨儿烧的,要让倪萍知道我又用剩菜给客人吃……麻烦啦……”赵忠祥说,其实做一桌丰盛的炸酱面花不了多少钱,“菜码加起来,10个人的线元,但大家坐在一起吃炸酱面,既温暖,也有营养。不是北京有句话叫穷讲究么,我们这就叫节俭而又讲究,所有来的朋友都觉得挺好的。”

当然,赵忠祥也告诉记者,会所并不是专门只做炸酱面给客人吃,“我们还做饺子,我们会所有个李师傅,他家祖传都是开饺子店的,可以做100种饺子,所以我们招待客人吃的饺子至少会有六种馅儿。”提到炸酱面最关键的“炸酱”,赵忠祥则向成都商报记者讲起了他与侯宝林大师的一段渊源,原来“炸酱”的制作技法,还是师从侯宝林,“大概是20多年前,侯先生还健在的时候,我们一道参加演出完后吃招待餐,饭桌上侯先生给我口授了做炸酱的经验,俗话说说者无意,听者有心,慢慢揣摩着我就会了。”

虽然没有具体统计过有多少名人吃过他所向披靡的炸酱面,但赵忠祥笑言上百个是有的,“很多吃我炸酱面的朋友,都用了四个字: 赞不绝口 。”尽管赵忠祥又开玩笑说,这里面有客气的成分,让记者不要当真,但他出炉的炸酱面确实成为了圈内不少明星继他主持的春晚之后,又一道追捧的难忘今“宵”。 成都商报记者 吴洋

采购食材 吃炸酱面自然少不了菜码(拌面用的蔬莱),赵忠祥告诉记者按照老北京吃炸酱面的习俗,至少不下8样菜码,可是配齐八个码儿却相当不容易,“现在你进菜市场,尽管到处琳琅满目,红红绿绿的一片,可是很多都不好当码儿,比如我们熟悉的茄子、南瓜、丝瓜等一般就不能当码。”

做面技巧 做面过程中,赵忠祥透露得“倒炝锅”,“就是要先煸肉,再搁葱花,葱花搁在前面,那就给烧糊了,要是烧糊了一个葱花,这酱的味儿就不正了。”

PS:在赵忠祥看来,光是在采购食材方面,炸酱面花的工夫和周折不比任何一道山珍海味少,“这恰好也体现主人是在尽心尽力地招待别人,当中的情谊更不是花钱买个外卖就能买来的。

农心出“王炸”炸王炸酱面领衔高端面市场

齐鲁晚报12月13日讯:一直以来,速食面市场里都活跃着一批耀眼的“高端面”。这类面因其品质高端、口味特色鲜明,并且大多来自国外品牌,具有各国本土经典风味而广受中高端收入消费群、时尚年轻群体的喜爱。如新加坡百胜厨叻沙全谷拉面,马来西亚槟城正宗辣虾汤面等。随着年轻人消费力越来越强,以及在美食消费中的尝鲜心理需求越来越重,高端面市场的产品也越来越丰富。而最近3个多月称霸高端面市场并且以其“高端黑”力压群雄的,则是来自农心集团的“炸王”炸酱面,作为韩式炸酱面的王牌代表,炸王继在韩国国内销量超越经典辛拉面成为销量第一速食面,在美国超市造成断货的“抢购”风潮后,作为农心在高端面市场打出的一张“王炸”,在中国市场也得到了强烈的认可。

究其原因,还在于农心坚持产品品质第一和正宗美食文化的理念,将现代都市族群需要的健康、精致、选材精良都融入到一袋袋速食面中。炸酱面作为东方文化的传统美食,一直是超越国界超越年龄,广受大众喜爱的一款富有浓香滋味的主流面食,也许正因为这样强烈的口味和情怀基础,使得焦甜黑亮口味的炸王炸酱面一出即得到了市场的广泛认可,其速火的程度可以称得上是制造了高端面里的网红效应。

因韩式炸酱是用黑豆制成,色泽黑亮,喜爱炸王的网红和消费者将炸王戏称为“史上最黑的面”,高端黑,更有味。农心的这张“王炸”牌将在今冬这个面类销售旺季继续引发多大的效应,让我们拭目以待。