正宗老北京“炸酱面”秘诀你学到手了吗?不会做的赶紧来学吧!

炸酱面是很多人都喜欢吃的美食,5米开外就能闻到那香味浓郁的炸酱香味,不用看到面就能充满了食欲,炸酱面的发源地是北京,可以说最正宗的是在北京,话说也是一种缘分,在一次外出旅游的时候,遇到了一位很善良的老北京大妈,我俩聊了一路,为啥呢?因为跟我外婆长得很像,很慈祥,仿佛就是在跟外婆聊天。

一路上一边欣赏美景,一边聊起了人生,作为一名专业的吃货,肯定是少不了聊美食,很自然地就拉出了炸酱面的话题,老北京大妈年轻的时候是自己开饭店的,从她妈妈那里承传了炸酱面的手艺,当我提出想要学的时候,大妈非常高兴的把所有细节都告诉了我。

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