北京最有人情味的3碗炸酱面让你的黑人节不再孤单……

江湖上流传着一年12个情人节的传说,每个月,虐狗大队们都会想出新的节日,除了2月14的传统情人节和3月的白人节,他们还能想到日记情人节、相片情人节,甚至绿人节!

不过,这其中有一个情人节确是单身狗的福音,那就是明天,4月14日的情人节,它叫做黑人节!

在黑人节这天,过节的人会让自己生活在百分百的黑色世界里,穿黑色套装、黑帽子、黑皮鞋,吃黑色的食物,喝咖啡也不加奶精,享受黑咖啡的苦涩和原味。这么想来这是一个非常哥特的节日了,很适合我们这些酷酷的单身青年。

黑人节要吃黑色的食物,在韩国,首先想到的就是韩国炸酱面了。这可是韩国出镜率最高的“中华料理”,什么综艺节目都要提一提。想最应景,在北京这家韩式炸酱面可是非常正宗。

这家店以前叫炸酱面真棒,不过这个名字现在在大众点评上已经搜不到了,进入二楼,右手边是吃炸酱面的,直走是吃拌饭的。这是一家上过BTV的韩国炸酱面,装修简简单单,很有韩式家常的感觉。

他家的炸酱面,酱汁非常浓郁,韩式炸酱面的酱汁都是偏甜的,喜欢的朋友可以试一试。如果吃不惯甜的酱汁,那么也可以尝尝这里的招牌海鲜面,鲜辣香十足,如果你是个嗜辣的人,那就更适合你了!

说了韩式炸酱面,这种韩国改良了的“中华料理”,哪里有我们老北京炸酱面的原味呢~吃不惯甜口,想吃正宗的炸酱面,还要看咱大北京!

说到四季民福烤鸭店没人不知道,这个是烤鸭店的副牌,主打炸酱面。店里是个mini二层小楼,店面不大,饭点的时候人也挺多。炸酱面上的很快,分量适中,32元一份。面码和面条是分开的,可以按照自己的喜好来添加搅拌均匀。建议是先拌面再放菜码,会比较容易拌开。

炸酱的味道正好,不咸,配上青菜豆苗格外清爽,不会有油腻的感觉,如果不够还可以再加。面条大概是2两到3两,是劲道的手擀面,对食量小的女孩子也很友好。

炸酱面对于北京人来说,是皇城根一道家常的美食,而这是一家据说能吃出儿时味道的炸酱面馆。这里的菜码种类很全,黄瓜丝、心里美萝卜丝、豆芽、芹菜、香椿、黄豆……能够满足不同口味的人。

面条非道,门口能看到揉面的师傅,令人放心。酱用干黄酱来泄,配上少许甜面酱,口味咸香,肉丁一半肥猪油、一半瘦肉丁,拌好了吃一口,唇齿留香。

说完了黑人节的传统食物炸酱面,所有黑色的食物都能列入到这个特别节日的清单。看着是黑如墨汁,吃到嘴里,就是美味!

每吃一口都不能露齿笑,说的应该就是“海鲜黑饭”了!加入了墨鱼汁的米饭被染成了黑色,配上新鲜丰盛的海鲜,贝壳、鱼、虾配上粒粒闪耀黑色光泽的米饭,真是奢侈的味蕾享受。

TIAGO双层的开放式就餐环境,绿色的围墙,让人身处其中就觉得非常轻松自在。食材都很新鲜,海鲜味道浓郁,吃一次就不能忘怀。

除了墨鱼汁海鲜饭,还可以尝一尝他们家主推的特技松露酱帕尔玛火腿披萨,芝士配松露真心非常搭!还有这里的传统提拉米苏,超大一份,适合两个人吃,甜度很低,没有那么罪恶感。

还要尝试一下墨鱼汁和意面的搭配,被墨鱼汁染成了黑色的面条,海鲜的鲜甜和意面的口感混搭在一起,味道非常好。除了墨鱼汁意面,还一定要试一试这里的Tavola披萨、龙虾意面,和鹅肝三重奏。一家人想要品尝正宗的意大利菜,这里是最好的选择之一。

店面开在百子湾地区,是新荣记旗下的副牌店,除了能品尝到主打的江浙菜之外,还能品尝到川味料理。

他家的墨鱼饺子,外皮是墨鱼汁染成的黑色的,但是里面的馅料一点不腥,鲜香嫩,非常好吃,也非常适合带小孩子来吃。

菜品口感偏清淡挂,蜜汁红薯、沙蒜豆苗面、红烧仔排、盐卤豆腐也强烈推荐,尤其蜜汁红薯,红薯削成橄榄形,蜜汁粘稠浓郁,虽然高糖,但是好吃就是王道!

臭豆腐闻起来臭,吃起来香。臭豆腐都是现炸的,需要3-5分钟,然后用筷子戳破,浇上香菜、灯笼椒等酱汁佐料,外皮香脆豆腐心软嫩,鲜而香辣,焦脆不糊,细嫩又不腻,咬上一口,回味无穷~如果你是个不在意臭豆腐闻起来臭的人,就赶紧来排队尝上一尝吧~

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