北京排前三老北京炸酱面克林顿都要来报道不吃就白来北京了!

我国产米,产面,国人爱吃面,东西南北都有自己的面条,说起如雷贯耳的面条都有十几种,中国商务部还曾评选中国十大面条,兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、和昆山奥灶面、镇江锅盖面入选十大面条,入选的地区兴高采烈,没入选的也不用沮丧,管它是不是十大面条,自己爱吃就得。

每次外地朋友来,要尽地主之谊,选北京风味,人多的话儿,会选全聚德,人少的话会来一碗居老北京炸酱面,地道的北京小吃,种类多,品种全,比较精致。

一碗居在方庄环岛西南角,银行的下面,地下的,从长长的走廊下去就带着浓浓的京味,灰砖,木门,刚踏进去就有声吆喝,八仙桌,有京剧,里面不觉得闷。

炸酱面每次必点,点一碗大家分食,每人尝一点留着肚子吃小吃。貌似菜码少了点,端上来菜码已经放到碗里,怀念以前一起上个碟菜码,当面依次放到碗里的,少了一点乐趣。

这家炸酱面在北京之所以能排前三,我想跟克林顿来京专程去那里吃炸酱面有关,炸酱面的价格也从八块到了22块。不过现在什么都涨价。北京人只炸酱面比较执着,多少甜面酱兑多少黄酱,配什么菜码,用什么卤,每个人有自己的比例,只认自己的原创,我呢也只有招待朋友才去外面吃。

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