没有食欲不想吃饭?巧媳妇自制老北京炸酱面包管你吃嘛嘛香

虽然我从小喜欢吃面食多过吃米,但是,小学初中高中,早上馒头夹菜,中午米饭加菜,晚上汤汤水水,混的就是一个饱字,那时候吃好不如吃饱,要想吃好,没等菜上桌,上课铃就打响了,不仅吃不饱,还得让班主任骂一顿,再弄个不好,罚你站上半个小时那可真就后悔莫及了,想想真是得不偿失。所以那时候,提到你喜欢吃什么,说的出来,真的想要经常吃的话,确实是一件挺奢侈的事情。

幸亏还有大学这门职业,否则上学真的除了回忆没有美的地方了。都说学校的食堂,都是大妈们发挥自己才情的地方,刚去那会儿,还心有忐忑,没想到所有事情也不能一概而论嘛。上大学那会儿,第一次在学校的食堂吃了炸酱面,用筷子拌匀后吃,加上辣椒油,味道还真是不错。从此后就一发不可收拾。这炸酱面是从老北京流传开的,传遍了中国的,根据自己家乡的特色和自己的口味,也发生了天翻地覆的变化,不过,它至少说明了炸酱面的受欢迎程度。大多数人做家常面多以汤面为主,今天就带着大家做上一碗颜值与美味并存的老北京炸酱面吧。

面条 300克、猪肉 100克、胡萝卜 适量、黄瓜 适量、甜面酱 一勺、黄豆酱 一勺、洋葱 适量、小葱 两棵、大蒜 3瓣

3、将锅烧热,加入油,油热后加入黄豆酱炒出香味,加入甜面酱,翻炒半分钟后,加入洋葱丁和蒜末,翻炒出香味后盛出备用,过程中要一直用小火,防止糊锅。

5、锅中加入水,煮沸后加入面条(面条选用鲜面条比较好吃,一般菜场卖饺子皮的地方能够买到,也可以自己擀面),面条煮熟后捞出,用筷子抖散。

6、将胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花和炒制的酱加到面上,吃的时候搅拌均匀,可以加入辣椒油或者食醋等,根据自己的喜好放置调料,是不是勾起了你的食欲呢。

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