加拿大总理赞不绝口的北京炸酱面店(组图

2月9日正午时分,正在中国进行访问的加拿大总理哈珀来到北京市丰台区的“一碗居”老北京炸酱面方庄店,了解中国的民族美食文化,品尝老北京炸酱面。

“一碗居”店内是老北京的装修风格。从红木条纹太师椅到白底蓝花的座凳,从高挂的六角宫灯到长嘴儿铜壶,从播放京戏和京韵大鼓到老北京店小二式的吆喝声,可以感受到它的京味十足。

据悉这里的厨师都曾是老北京饭店的厨师,经验丰富。“一碗居”的主打当然是炸酱面。这在这里就餐会让人想起过去的老北京胡同里的街坊们手棒大碗炸酱面墩在自家门口一边吃着面一边与街坊们闲聊的场景。这里除了老北京炸酱面,这里还有传统的老北京家常菜。

一碗居老北京炸酱面馆可是如今不可多得的老北京风味餐馆,如果想找一找老北京的感觉,来这儿最好不过了。

交通:乘坐北京公交 122路 53路 685路 800路 812路 986路 在方庄环岛西站下车。

以前的老北京人吃炸酱面都是用猪油炸,趁热吃起来非常香,但是猪油一凉,酱就会凝固了,没法用。更何况现在人的肠胃已经不适应再吃猪油炸酱了,现在都用色拉油炸,吃起来更健康……[详细]

摆设很老北京,方桌子,长凳子,没有想象的吆喝声,但服务员的态度很好,会给你提些建议。 芥末墩,以前对芥末可不敢兴趣,起初还是由于弟要点才要的,尝了一口辛辣,不过慢慢吃还真是不错,爱上这个了……[详细]

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