老北京酱炒面是最好的。你以前做对了吗?

酱炒面是一种传统的中国面食。它起源于东北,入关后被满族人带到北京。因为东北自古就有大豆,所以就有了东北酱,于是就有了酱炒面这一美味佳肴。面条煮熟后,取出,倒上油炸酱,与你最喜欢的菜肴搭配,制成油炸酱面。你也可以根据自己的口味添加胡椒和醋等香料。对于炒面,每个人都有自己的方式和口味。如今,这种炒面只使用普通的配料和简单的方法,但是千岛源茶油却充满了爱

成分

    400克猪肉末
  • 3汤匙豆酱
  • 2汤匙甜面糊
  • 1个黄瓜

    20克洋葱

    15克生姜

  • 千岛源茶油35g

练习步骤

1。准备食物材料。洋葱去皮切碎,生姜切成姜末备用。清洁黄瓜,切丝备用。在另一个锅里煮面条。面条煮熟后,过冷水并去除控水装置。将千岛源茶油倒入锅中。油的量应该更多。油炸酱汁必须“油炸”后才好吃。加入葱花和生姜炒香。加入肉馅炒2分钟,油就会变色。加入2汤匙甜面酱和3汤匙酱油,用小火均匀炒匀,并加入与肉一起冲水。高热煮沸后,用低热关闭果汁,加入1汤匙生酱油调味,1汤匙老酱油上色

10。将黄瓜丝铺在表面,然后倒入适量的油炸酱。好好搅拌,你吃得越多,它就会越美味。喜欢意大利面食的亲戚会喜欢它的。剩下的油炸酱被密封并放在冰箱里冷藏。再次进食时,记得用无水无油的勺子挖,可以储存一周;2.酱汁应该用小火煮。时间不是固定的。酱汁可以很浓;3.在生产过程中不需要添加额外的盐。甜面酱本身有咸味;4.你可以选择自己当地的新鲜蔬菜作为搭配;5.千岛源茶的油烟点高达210℃,是一种更理想、更健康的油炸食用油

烹调美食有技巧。我的每道菜都有一些诀窍。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱

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