请教了做炸酱面多年的师傅将它的做法实战了一下味道不可想象

面食对于北方人来说就是家常便饭,面食的做法多种多样;最常见到的是面条、馒头、饼等等,看到上边的图片想必大家也猜到了是炸酱面。对没错它是炸酱面,最有名的就是老北京炸酱面。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,在华北地区吃的人会多一些。

可是当我们去吃炸酱面,感觉到有好多炸酱面馆做的并不是很好吃。炸酱面是有炸酱拌面条而成,所以它的好吃与否完全取决于炸酱,其次是面条。那么我们如何能做出一碗香喷喷的炸酱面呢?文昊也请教了做炸酱面多年的师傅,也在网上翻阅了大量关于炸酱面的制作技巧。后来就试着做了一次,感觉非常成功。就想把这道炸酱面的经典做法分享给大家,希望能对大家有所帮助。

1、首先在锅中注入适量清水烧开,之后下入面条(选择面条很重要,尽量选择手擀面)加入一点盐,这样使面条会更加劲道一点,煮面条过程中要不断的用筷子将面条搅动防止黏住;煮熟后捞出,建议过下凉水

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